第92章
第92章
美食街,位于奉天最繁华的商业区,这里禁止车辆驶入,但李绾的店面位置很好,就在入口处不过五十米的距离上。
林远一路打量。
这里街道宽阔崭新,各种新装修的店铺鳞次栉比。
“喏,这是这里啦!”
李绾指着大楼的一层。
“这边是农业银行,剩下就全是咱的营业面积。”
由于李绾提前通知,正在培训中的员工们都起早赶来,足足有四十多人,由一位三十多岁的女店长带领。
“李总好!”
有男有女,一群人站成方阵朝李绾问好。
林远吓了一跳,尼玛咋这么多人,是不是我没把六百平米的概念弄清楚。
“以后,他才是你们的老板。”
李绾把有意躲在一边的林远拉过来,介绍给厨工和服务员们。
“老板好!”
女店长带头一弯腰,声音清脆的喊道!
“好好!”
“大家都忙自己的去,我们随便看看。”
一直被人骂做无业游民二溜子,林远都有点习惯了,这冷不丁的就成了几十号人的老板,他还真有点不适应。
“走,进去看看。”
李绾拽着正在发呆的林远进了新店中。
“怎么样,你就在开一家阿玛尼连锁烤肉店吧?”
李绾担心他不懂餐饮这行,连怎么经营都替林远打算好了。
“不行,开阿玛尼分店,那不等于和你抢客源利润?”
打量几眼这新店铺的装修和面积,林远心里已经有了别的想法。
“那你想怎么做,说来听听。”
李绾有些好奇的问道。
“这个嘛,当然是要做奉天还没有的餐饮模式。”
林远绕着大堂走了一圈,发现六百平的面积,比他想象中的还要大,光桌椅都摆下了四十多套。
“你说的到底是什么模式啊,搞那么神秘?”
李绾等他站下,才追问道。
“我要做音乐串吧。”
林远一边思考着朝李绾解释。
“比起酒吧,它有更多好吃的美食,比如烤鱼烤羊肉串这些。”
“但比起传统的饭店,比如你的阿玛尼烤肉,它又有歌手和小型乐队表演,我觉得这会非常吸引年轻人和高收入群体来消费。”
李绾听的美眸发亮。
“比酒吧多了美食,比饭店多了娱乐消遣,还真是个好主意啊,没想到,林远你的脑子很活呀?”
见李绾用一种崇拜和欣赏的目光看着自己,林远一阵汗颜。
这个音乐串吧的模式,在十几年后的奉天会流行一段时间,但又很快泯灭在市场的浪潮中。
“但是有一个问题,我不知道你想过没有?”
李绾皱眉提醒道:“你这个点子虽好,可是翻台率要怎么解决,有了歌手表演,客人都不愿意结账离开怎么办?”
林远朝她竖起大拇指!
果然不愧是能独立经营一家餐饮公司的女强人!
看问题直击要害,她把十几年后音乐串吧消亡的症结都给一语道破了!
“那没办法,只能限制每桌客人的就餐时间,如果还坐着不走,按百分比加收延时服务费!”
“这,这能行吗?”
林远胸有成竹的摆摆手,示意李绾不用担心。
“这个店,你想一年多少钱租给我?”
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美食街,位于奉天最繁华的商业区,这里禁止车辆驶入,但李绾的店面位置很好,就在入口处不过五十米的距离上。
林远一路打量。
这里街道宽阔崭新,各种新装修的店铺鳞次栉比。
“喏,这是这里啦!”
李绾指着大楼的一层。
“这边是农业银行,剩下就全是咱的营业面积。”
由于李绾提前通知,正在培训中的员工们都起早赶来,足足有四十多人,由一位三十多岁的女店长带领。
“李总好!”
有男有女,一群人站成方阵朝李绾问好。
林远吓了一跳,尼玛咋这么多人,是不是我没把六百平米的概念弄清楚。
“以后,他才是你们的老板。”
李绾把有意躲在一边的林远拉过来,介绍给厨工和服务员们。
“老板好!”
女店长带头一弯腰,声音清脆的喊道!
“好好!”
“大家都忙自己的去,我们随便看看。”
一直被人骂做无业游民二溜子,林远都有点习惯了,这冷不丁的就成了几十号人的老板,他还真有点不适应。
“走,进去看看。”
李绾拽着正在发呆的林远进了新店中。
“怎么样,你就在开一家阿玛尼连锁烤肉店吧?”
李绾担心他不懂餐饮这行,连怎么经营都替林远打算好了。
“不行,开阿玛尼分店,那不等于和你抢客源利润?”
打量几眼这新店铺的装修和面积,林远心里已经有了别的想法。
“那你想怎么做,说来听听。”
李绾有些好奇的问道。
“这个嘛,当然是要做奉天还没有的餐饮模式。”
林远绕着大堂走了一圈,发现六百平的面积,比他想象中的还要大,光桌椅都摆下了四十多套。
“你说的到底是什么模式啊,搞那么神秘?”
李绾等他站下,才追问道。
“我要做音乐串吧。”
林远一边思考着朝李绾解释。
“比起酒吧,它有更多好吃的美食,比如烤鱼烤羊肉串这些。”
“但比起传统的饭店,比如你的阿玛尼烤肉,它又有歌手和小型乐队表演,我觉得这会非常吸引年轻人和高收入群体来消费。”
李绾听的美眸发亮。
“比酒吧多了美食,比饭店多了娱乐消遣,还真是个好主意啊,没想到,林远你的脑子很活呀?”
见李绾用一种崇拜和欣赏的目光看着自己,林远一阵汗颜。
这个音乐串吧的模式,在十几年后的奉天会流行一段时间,但又很快泯灭在市场的浪潮中。
“但是有一个问题,我不知道你想过没有?”
李绾皱眉提醒道:“你这个点子虽好,可是翻台率要怎么解决,有了歌手表演,客人都不愿意结账离开怎么办?”
林远朝她竖起大拇指!
果然不愧是能独立经营一家餐饮公司的女强人!
看问题直击要害,她把十几年后音乐串吧消亡的症结都给一语道破了!
“那没办法,只能限制每桌客人的就餐时间,如果还坐着不走,按百分比加收延时服务费!”
“这,这能行吗?”
林远胸有成竹的摆摆手,示意李绾不用担心。
“这个店,你想一年多少钱租给我?”
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