第四十六章 派蒙&荧:香菱!你就答应吧!
比起正在制作着料理的夏宇,似乎是来到清泉镇的香菱更为受到杜拉夫的欢迎,已经完全丢开了刚才打算对二人进行说教的想法,来到了香菱身前的杜拉夫脸上满是激动的神色,随后向着正打量着夏宇烹饪的香菱说到:“香菱大厨,请问你能否帮我们清泉镇这些高品质的肉类进行推广呢?”
尽管说每几个月都有着不同的猎物处于禁止狩猎的阶段,但终归还是有那么一两个月的时间猎物迅猛增长的速度需要猎人们大量地进行捕猎,因此,这些时间段的肉类往往会出现一定的供大于求的状况。
常年的贸易让杜拉夫基本能够估算出蒙德城对肉类的需求量,多出的肉即便是采用各种熟成方式进行处理,对喜欢新鲜肉类食物的蒙德居民来说,熟成后的肉销量和口碑上总是比新鲜的肉要差上那么一些。
优秀的猎人首领需要为全村愿意努力的人的生活着想,这才是作为领头人的意义和价值,经过多方的调查后,杜拉夫将目光瞄准了作为邻国的璃月。
同蒙德对美食的追求有些不同,在璃月有着相当多的腌肉、腊肉、风干肉的制作方式,香肠和火腿的处理也和蒙德这里有所不同。他们制作的这些半成品需要经过时间的积淀才会变得美味起来,也就是说,将肉从清泉镇运送往璃月时,时间上需要一周左右的问题得到了解决。
因此,只要能吸引来自璃月的厨师们前来清泉镇订购高品质的肉类用于制作加工这些半成品形式的肉制品,清泉镇的营收必然会再上一个档次。
而眼下就是最好的机会,璃月港普通老百姓最为推崇的‘万民堂’老板的女儿,同时也是璃月有名大厨的香菱来到了清泉镇!和一头野猪的损失比起来,如果真的能将清泉镇的菜品推广开来,这一点点的损失又算得上什么呢?
“欸?我的名声都传到蒙德这边来了吗?”没想到对方非但没有追究自己的责任,反而还用着一副恭恭敬敬的态度同自己进行商谈。感觉有些不可思议的香菱有些尴尬地挠了挠头。
帮助他们推广肉类么...单手托着下巴的小厨娘开始考虑起了这个问题,眉头微微有些皱起的香菱先是将目光转向了夏宇正在小火慢煨的鱼汤以及布莱克锅里的炖鸡,然后又看向了碗盆中不知用什么酱料腌制中的野猪肉。
唔,如果再算上林中被自己和荧抓到的那头野猪,清泉镇供应的肉品质确实是属于上乘的行列。可问题在于自己这次来蒙德地区的目的是为了寻找料理创作的灵感,灵感这种东西是极为玄妙的,如果在这当中把肉作为基底了的话真的还能叫做寻找灵感么?
而且自己在料理创作时可是什么东西都喜欢往锅里放的,杜拉夫先生他真的能接受自己那些天马行空的创意么?想了好一会儿之后,尽管香菱自己也觉得有些可惜,但还是毅然地摇了摇头拒绝了杜拉夫的请求。
“十分抱歉,杜拉夫先生,我一般只考虑怎么做出好吃的菜,像是限制食材进行烹饪宣传这种工作我真的没有做过。”
来自香菱的回答让本以为十拿九稳的杜拉夫有些傻了眼。看着眼前明显已经是下定了决心的香菱,怎么都想不通的杜拉夫开口到:“可是...肉不是料理烹饪中相当常见的原材料么...这应该不算是限制吧?”
“是创作的灵感被限制了啦~比如说,如果我想将史莱姆的粘液加入到料理当中,杜拉夫先生你觉得你能接受么?”感觉自己和杜拉夫的想法并没在一个频道上的香菱即刻进行了解释,在听完香菱的说明后,大致了解了的杜拉夫也陷入了沉默当中。
“这...”
“我的料理是不能让原材料将我的灵感给束缚住的!不然的话创作出来的料理只会让我觉得这些东西很无聊。”
彻底谈崩掉的现场陷入了一片沉寂当中,除开因为谈论到料理创作而显得强势起来的香菱,尴尬的气氛环绕在杜拉夫以及作为香菱‘共犯’的荧之间,仿佛被急冻树凝结起来的空气让荧心中叫苦。
为什么会这样啊!?我们不是来道歉的么?结果道歉的氛围被杜拉夫先生自己打断掉,在自己看来还算强强联手互利共赢的局面也被香菱那独有的坚持给砸了个粉碎...
这不是让两边都拿不准该怎么开口了么!就在荧不知道该说些什么才好的时候,于灶台方向炸裂开来的香气就像是强力磁铁般将所有人的目光都给吸引了过去,将锅盖打开后开始加入最后易熟的蒜苗等调味增香的夏宇将锅内的汤汁收浓以后端出了第一份料理。
“啤酒鸭做好了,在我的家乡这是一道经典的既能下饭又可以佐酒的美食,对大家来说味道可能有一点点辣,但我敢保证它绝对能够打动你们的味蕾。”将一大碗啤酒鸭摆放到了餐桌上以后,回到了灶台前的夏宇又将香菇鲫鱼豆腐汤盛了上来。
被红润油亮的油脂包裹住的棕褐色的鸭肉在搭配上了翠绿的蒜苗以及鲜红的彩椒后无论是色泽还是气味上都让人眼前一亮,散发的鲜辣气息虽然让没习惯辣味的杜拉夫和布洛克微微有些不适,可本能的吞咽唾液带来的喉头的轻微蠕动却将他们两人内心中的渴望暴露得一览无余。
还有就是那奶白色的香菇豆腐鲫鱼汤,比起需要进行尝试挑战的带有辣味的啤酒鸭,这道同样光是闻上去都能感觉到鲜美气息的鱼汤更能吸引二人的眼球,尤其是带有凯茨莱茵血脉传承的杜拉夫,健壮的中年男人头顶那毛茸茸的棕色猫耳甚至因为心情上的愉悦和激动轻轻地开始了摇晃。
“等等...啤酒鸭?也就是说这道料理里面加入了啤酒?”听到菜名的香菱怎么也没想到夏宇将啤酒加入了锅中。至于原因也很简单,曾经在制作一些炒菜时,香菱也曾尝试过用啤酒来代替黄酒为料理去除腥味。
可没想到这些做法全都起到了反效果,料理的味道非但没有变得美味起来,反而还会因为加入了啤酒而带上了些许属于啤酒那独有的苦味。尝试了两三次后,香菱便将啤酒在自己的餐单里列为了极难驾驭的原材料种类当中。因此,在听到烧的鸭肉里加入了啤酒时,香菱看向啤酒鸭的眼神顿时直了。“准确说不是加入了啤酒,而是在正式开始制作后就没有加入清水,我烧鸭肉用到的‘水’全是啤酒。”夏宇的回答更是如同一颗重磅炸弹投放在了香菱的心头。
什么?!!由于并没能受到邀请,香菱只能眼睁睁地看着开始品尝料理的杜拉夫和一旁的中年妇女,尽管在咬下第一口的时候两人都显得有些小心翼翼的,可在接受了辣味以后,速度明显有加快的两人光是看上去就知道已经认可了这道料理。
因为辣味而变得通红的脸色,额头上的汗珠也顺着下巴一滴滴地滑落在地上,刀叉看上去已经满足不了吃得开始上头的两人,将带骨的烧鸭肉放入了自己的餐盘当中以后,两人直接伸出手抓住骨头的部分将鸭肉放进嘴中开始了撕扯。
柔嫩多汁的鸭肉被咬开时呈现出的一丝丝的纹理感光是看上去就显得极为诱人,绽出的油脂更是顺着两人的手指往手心滴淌,毫不顾及形象的杜拉夫以及布洛克甚至痴迷到了连手心上的这点肉汁也不想放过的程度。
舔了舔手心嗦了嗦手指上那残留的香味后,仿佛着了魔一般的两人一般‘斯哈斯哈’地喘着粗气一边再度从盆中取出鸭肉放在嘴边撕扯了起来...
“哇!看上去就觉得好好吃...”就像是陷入了魔怔中完全不顾及旁物的两人让漂浮在半空中的派蒙有些受不了了,轻轻地戳了戳荧肩膀的派蒙双眼中透露着渴望,在看到荧的目光转到自己身上时,派蒙小声地请求到:“荧,那么多的食物他们肯定吃不完吧?可以去问问我们也能尝一点么?”
擦了擦嘴角那不自觉间流出的唾液,终于清醒过来的荧回应给派蒙的是那极度无奈的眼神。轻轻地叹了口气的荧开口到:“我也想啊,可是派蒙你想想看,如果你遇到了一大份好吃到停不下嘴的食物,并且将来可能还极难有机会吃上的情况下,你会将它分享给其他人么?”
“呃...”就像是被施展了石化魔法,自己都察觉到全无可能的派蒙感觉前途一片灰暗。尽管有着等以后让夏宇为自己和荧再做上一份的可能性,可那样的话就不是马上能够品尝到的了啊!
不...不对!应该还有着一线希望!反应过来的一人一吉祥物对视了一眼后齐刷刷地将目光转向了一旁同样眼巴巴望着两人干着急的香菱,如果能让香菱答应他们的请求的话,那作为受益方的清泉镇猎人首领杜拉夫肯定会让自己一行也加入到用餐当中的!这样一来问题不就迎刃而解了么?
“香菱~!”
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品尝料理的评审顺利地从两人增加到了五人,除了堆放于餐桌上的鸭骨与鱼刺之外,如同被清洗过的盆碗充分地证明了啤酒鸭与香菇豆腐鲫鱼汤是有多吗的受欢迎。
早已对食客那夸张行为见怪不怪的诺艾尔为忙碌完的夏宇递上了一杯清水,内心中暗自庆幸着每天都能吃到不同种类美食的小女仆嘴角微微地有些上翘,对夏宇还未开始动手的第三份料理究竟会是怎样的味道,但诺艾尔觉得事情的结局自己已经能够猜到了。
由于同样明白料理制作相关的知识,对于将啤酒代替清水用来做菜这种大胆的做法,诺艾尔亦是十分的好奇。“夏宇,啤酒微微有些涩嘴的苦味为什么依旧能让他们品尝到鸭肉时争抢的那么厉害呢?”向着夏宇询问之后,同样对此话题感到好奇的香菱也被这对她来说怎么都想不明白的问题吸引了注意力。
刚才的鸭肉非但没品尝到苦味,酵香的麦芽香气与干辣和微微酸辣的双重辣味的组合反而让鸭肉的味道变得更加的香醇了。除此之外,鸭肉的处理也相当的到位,即便是细嚼慢咽地品尝到附着于肉上的汁水味道全部流失干净,嘴中残留的鸭肉也品尝不到一点的腥味。
“这就要涉及到一些清淡型苦味的特殊运用方式了。”似乎是为了对这个世界是否存在一些物品进行确认,夏宇向着一旁望着自己的香菱询问到:“香菱,璃月那边有白芷这位中药材么?”
“白芷?”似乎是被勾起了什么不好的回忆,心有余悸的香菱点了点头。“不卜庐那里能够买到这种药材,不过被制成干片后的这种药材的苦味实在是太浓了...”尽管没有说到底,但光是从香菱脸上那为难的神色就可以看出,这位小厨娘绝对有尝过它的味道。
“但白芷的苦味对鸭肉那独特的腥臊味来说却是最好的除味材料,只要使用的量严格进行把控,鸭肉的腥味就能被压到和这道啤酒鸭差不多的程度。”
“同理,啤酒酿制时因为碾碎的麦芽和麦麸在熬煮糖化以及后续发酵的过程中也会产生类似的微苦气味,与单纯的苦味还有些不同,麦芽的香气还能让鸭肉变得更加的鲜美。”考虑到不知该如何对香菱说明‘味精’这种主要为谷氨酸钠为主的调味品带来鲜味的方式,夏宇只好简单地将些带过。
“噢,为什么你们都不评价下那道鲫鱼汤呢?味道实在是太鲜美了!”尽管不大能听懂厨师间的交谈,杜拉夫还是将他瞬间就爱上了的鱼汤提了出来,与此同时,杜拉夫看向夏宇的眼神中亦是充满了谢意。
依靠品尝料理换来的让布洛克与香菱进行料理对决的机会,如果布洛克赢了,那香菱不光要在万民堂的菜单中加上布洛克的得意料理,同时也得为清泉镇的高品质肉类进行宣传工作。
一切好事的源头全都是这位烹饪技术高到令人咂舌的小伙儿,杜拉夫看向夏宇的目光愈发地顺眼起来,即便还没品尝还未开始动工的第三刀兽肉料理,杜拉夫已经在心中给出了通过的评价。
接下来就全看你的了啊,布洛克!
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尽管说每几个月都有着不同的猎物处于禁止狩猎的阶段,但终归还是有那么一两个月的时间猎物迅猛增长的速度需要猎人们大量地进行捕猎,因此,这些时间段的肉类往往会出现一定的供大于求的状况。
常年的贸易让杜拉夫基本能够估算出蒙德城对肉类的需求量,多出的肉即便是采用各种熟成方式进行处理,对喜欢新鲜肉类食物的蒙德居民来说,熟成后的肉销量和口碑上总是比新鲜的肉要差上那么一些。
优秀的猎人首领需要为全村愿意努力的人的生活着想,这才是作为领头人的意义和价值,经过多方的调查后,杜拉夫将目光瞄准了作为邻国的璃月。
同蒙德对美食的追求有些不同,在璃月有着相当多的腌肉、腊肉、风干肉的制作方式,香肠和火腿的处理也和蒙德这里有所不同。他们制作的这些半成品需要经过时间的积淀才会变得美味起来,也就是说,将肉从清泉镇运送往璃月时,时间上需要一周左右的问题得到了解决。
因此,只要能吸引来自璃月的厨师们前来清泉镇订购高品质的肉类用于制作加工这些半成品形式的肉制品,清泉镇的营收必然会再上一个档次。
而眼下就是最好的机会,璃月港普通老百姓最为推崇的‘万民堂’老板的女儿,同时也是璃月有名大厨的香菱来到了清泉镇!和一头野猪的损失比起来,如果真的能将清泉镇的菜品推广开来,这一点点的损失又算得上什么呢?
“欸?我的名声都传到蒙德这边来了吗?”没想到对方非但没有追究自己的责任,反而还用着一副恭恭敬敬的态度同自己进行商谈。感觉有些不可思议的香菱有些尴尬地挠了挠头。
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唔,如果再算上林中被自己和荧抓到的那头野猪,清泉镇供应的肉品质确实是属于上乘的行列。可问题在于自己这次来蒙德地区的目的是为了寻找料理创作的灵感,灵感这种东西是极为玄妙的,如果在这当中把肉作为基底了的话真的还能叫做寻找灵感么?
而且自己在料理创作时可是什么东西都喜欢往锅里放的,杜拉夫先生他真的能接受自己那些天马行空的创意么?想了好一会儿之后,尽管香菱自己也觉得有些可惜,但还是毅然地摇了摇头拒绝了杜拉夫的请求。
“十分抱歉,杜拉夫先生,我一般只考虑怎么做出好吃的菜,像是限制食材进行烹饪宣传这种工作我真的没有做过。”
来自香菱的回答让本以为十拿九稳的杜拉夫有些傻了眼。看着眼前明显已经是下定了决心的香菱,怎么都想不通的杜拉夫开口到:“可是...肉不是料理烹饪中相当常见的原材料么...这应该不算是限制吧?”
“是创作的灵感被限制了啦~比如说,如果我想将史莱姆的粘液加入到料理当中,杜拉夫先生你觉得你能接受么?”感觉自己和杜拉夫的想法并没在一个频道上的香菱即刻进行了解释,在听完香菱的说明后,大致了解了的杜拉夫也陷入了沉默当中。
“这...”
“我的料理是不能让原材料将我的灵感给束缚住的!不然的话创作出来的料理只会让我觉得这些东西很无聊。”
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为什么会这样啊!?我们不是来道歉的么?结果道歉的氛围被杜拉夫先生自己打断掉,在自己看来还算强强联手互利共赢的局面也被香菱那独有的坚持给砸了个粉碎...
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“啤酒鸭做好了,在我的家乡这是一道经典的既能下饭又可以佐酒的美食,对大家来说味道可能有一点点辣,但我敢保证它绝对能够打动你们的味蕾。”将一大碗啤酒鸭摆放到了餐桌上以后,回到了灶台前的夏宇又将香菇鲫鱼豆腐汤盛了上来。
被红润油亮的油脂包裹住的棕褐色的鸭肉在搭配上了翠绿的蒜苗以及鲜红的彩椒后无论是色泽还是气味上都让人眼前一亮,散发的鲜辣气息虽然让没习惯辣味的杜拉夫和布洛克微微有些不适,可本能的吞咽唾液带来的喉头的轻微蠕动却将他们两人内心中的渴望暴露得一览无余。
还有就是那奶白色的香菇豆腐鲫鱼汤,比起需要进行尝试挑战的带有辣味的啤酒鸭,这道同样光是闻上去都能感觉到鲜美气息的鱼汤更能吸引二人的眼球,尤其是带有凯茨莱茵血脉传承的杜拉夫,健壮的中年男人头顶那毛茸茸的棕色猫耳甚至因为心情上的愉悦和激动轻轻地开始了摇晃。
“等等...啤酒鸭?也就是说这道料理里面加入了啤酒?”听到菜名的香菱怎么也没想到夏宇将啤酒加入了锅中。至于原因也很简单,曾经在制作一些炒菜时,香菱也曾尝试过用啤酒来代替黄酒为料理去除腥味。
可没想到这些做法全都起到了反效果,料理的味道非但没有变得美味起来,反而还会因为加入了啤酒而带上了些许属于啤酒那独有的苦味。尝试了两三次后,香菱便将啤酒在自己的餐单里列为了极难驾驭的原材料种类当中。因此,在听到烧的鸭肉里加入了啤酒时,香菱看向啤酒鸭的眼神顿时直了。“准确说不是加入了啤酒,而是在正式开始制作后就没有加入清水,我烧鸭肉用到的‘水’全是啤酒。”夏宇的回答更是如同一颗重磅炸弹投放在了香菱的心头。
什么?!!由于并没能受到邀请,香菱只能眼睁睁地看着开始品尝料理的杜拉夫和一旁的中年妇女,尽管在咬下第一口的时候两人都显得有些小心翼翼的,可在接受了辣味以后,速度明显有加快的两人光是看上去就知道已经认可了这道料理。
因为辣味而变得通红的脸色,额头上的汗珠也顺着下巴一滴滴地滑落在地上,刀叉看上去已经满足不了吃得开始上头的两人,将带骨的烧鸭肉放入了自己的餐盘当中以后,两人直接伸出手抓住骨头的部分将鸭肉放进嘴中开始了撕扯。
柔嫩多汁的鸭肉被咬开时呈现出的一丝丝的纹理感光是看上去就显得极为诱人,绽出的油脂更是顺着两人的手指往手心滴淌,毫不顾及形象的杜拉夫以及布洛克甚至痴迷到了连手心上的这点肉汁也不想放过的程度。
舔了舔手心嗦了嗦手指上那残留的香味后,仿佛着了魔一般的两人一般‘斯哈斯哈’地喘着粗气一边再度从盆中取出鸭肉放在嘴边撕扯了起来...
“哇!看上去就觉得好好吃...”就像是陷入了魔怔中完全不顾及旁物的两人让漂浮在半空中的派蒙有些受不了了,轻轻地戳了戳荧肩膀的派蒙双眼中透露着渴望,在看到荧的目光转到自己身上时,派蒙小声地请求到:“荧,那么多的食物他们肯定吃不完吧?可以去问问我们也能尝一点么?”
擦了擦嘴角那不自觉间流出的唾液,终于清醒过来的荧回应给派蒙的是那极度无奈的眼神。轻轻地叹了口气的荧开口到:“我也想啊,可是派蒙你想想看,如果你遇到了一大份好吃到停不下嘴的食物,并且将来可能还极难有机会吃上的情况下,你会将它分享给其他人么?”
“呃...”就像是被施展了石化魔法,自己都察觉到全无可能的派蒙感觉前途一片灰暗。尽管有着等以后让夏宇为自己和荧再做上一份的可能性,可那样的话就不是马上能够品尝到的了啊!
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“香菱~!”
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品尝料理的评审顺利地从两人增加到了五人,除了堆放于餐桌上的鸭骨与鱼刺之外,如同被清洗过的盆碗充分地证明了啤酒鸭与香菇豆腐鲫鱼汤是有多吗的受欢迎。
早已对食客那夸张行为见怪不怪的诺艾尔为忙碌完的夏宇递上了一杯清水,内心中暗自庆幸着每天都能吃到不同种类美食的小女仆嘴角微微地有些上翘,对夏宇还未开始动手的第三份料理究竟会是怎样的味道,但诺艾尔觉得事情的结局自己已经能够猜到了。
由于同样明白料理制作相关的知识,对于将啤酒代替清水用来做菜这种大胆的做法,诺艾尔亦是十分的好奇。“夏宇,啤酒微微有些涩嘴的苦味为什么依旧能让他们品尝到鸭肉时争抢的那么厉害呢?”向着夏宇询问之后,同样对此话题感到好奇的香菱也被这对她来说怎么都想不明白的问题吸引了注意力。
刚才的鸭肉非但没品尝到苦味,酵香的麦芽香气与干辣和微微酸辣的双重辣味的组合反而让鸭肉的味道变得更加的香醇了。除此之外,鸭肉的处理也相当的到位,即便是细嚼慢咽地品尝到附着于肉上的汁水味道全部流失干净,嘴中残留的鸭肉也品尝不到一点的腥味。
“这就要涉及到一些清淡型苦味的特殊运用方式了。”似乎是为了对这个世界是否存在一些物品进行确认,夏宇向着一旁望着自己的香菱询问到:“香菱,璃月那边有白芷这位中药材么?”
“白芷?”似乎是被勾起了什么不好的回忆,心有余悸的香菱点了点头。“不卜庐那里能够买到这种药材,不过被制成干片后的这种药材的苦味实在是太浓了...”尽管没有说到底,但光是从香菱脸上那为难的神色就可以看出,这位小厨娘绝对有尝过它的味道。
“但白芷的苦味对鸭肉那独特的腥臊味来说却是最好的除味材料,只要使用的量严格进行把控,鸭肉的腥味就能被压到和这道啤酒鸭差不多的程度。”
“同理,啤酒酿制时因为碾碎的麦芽和麦麸在熬煮糖化以及后续发酵的过程中也会产生类似的微苦气味,与单纯的苦味还有些不同,麦芽的香气还能让鸭肉变得更加的鲜美。”考虑到不知该如何对香菱说明‘味精’这种主要为谷氨酸钠为主的调味品带来鲜味的方式,夏宇只好简单地将些带过。
“噢,为什么你们都不评价下那道鲫鱼汤呢?味道实在是太鲜美了!”尽管不大能听懂厨师间的交谈,杜拉夫还是将他瞬间就爱上了的鱼汤提了出来,与此同时,杜拉夫看向夏宇的眼神中亦是充满了谢意。
依靠品尝料理换来的让布洛克与香菱进行料理对决的机会,如果布洛克赢了,那香菱不光要在万民堂的菜单中加上布洛克的得意料理,同时也得为清泉镇的高品质肉类进行宣传工作。
一切好事的源头全都是这位烹饪技术高到令人咂舌的小伙儿,杜拉夫看向夏宇的目光愈发地顺眼起来,即便还没品尝还未开始动工的第三刀兽肉料理,杜拉夫已经在心中给出了通过的评价。
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