第30章 早餐
田瑞一回来就被其他的人给围上来了:“他们真的要做食堂啊?”
刚才张大壮说的时候没回避着人,大伙儿都听见了,只是刚才没办法问,等人走了才方便。
田瑞道:“还不一定呢,先别想太远。”
白猛道:“不想那个,咱们搬过去开铺子这事儿是板上钉钉了。”他立刻想等到时候大展拳脚一番呢。
田瑞每天都出摊,铺子老板之前已经搬的七七八八了。估计再有两天就能搬家搬妥当了,到时候就可以去那边了。
田瑞一想心中也火热,叫上白猛跟他一块出去,他要去再买几个大铁锅,煮早餐的时候用。除此之外还要买一些粮食。
白猛道:“东家,要是买粮的话别去商店买,咱县里的商店的粮食也都是从村里老农那里收来的。咱们可以直接去他们手里买更便宜。”没有中间商赚差价。
田瑞道:“可是咱们去哪儿收呢?”也没有个进货渠道。
白猛胸脯拍的叮当响,道:“这事儿我知道。”师父贾镇除了不让他们学炒菜之外,啥都让他们干。国营饭店是有采买的费用。但贾镇为了弄点钱出来,每次都在乡下收,这样搞出来的差价就落到自己口袋里了。
他是国营饭店的大厨,这种事情自然不会亲自出面。都是他们这几个徒弟轮流干的,可以说没有人比他们更懂这些了,好歹也是在国营饭店后厨呆了五六年的人。
白猛正好想投名状,熟门熟路的去县里的小车市找了个翻斗拖拉机。他跟田瑞上去了,直接道:“去小苗村。”都是附近的村子,他们那村子沤肥有妙招,地里的庄稼比别人长得好。他去那边收过几次,比市场价便宜了三成,就算雇车去拉都合适。
小苗村离他们县很近,坐上拖拉机一个小时就到了,那边的村长看见他道:“白兄弟,又来买粮啊?”语气十分亲热,要是卖给他们个人比卖给粮食基站价儿好上一点。
白猛道:“现在粮什么价?”
小苗村的村长到:“粗粮
五分八,细粮一毛六。”
田瑞几乎维持不住自己的喜悦,真的处处都比外头买便宜,外头粮行,粗粮最低八分,九分的样子,细粮的价格都在两毛左右,可别小看这几分钱。他买的多加起来就多了。
白猛道:“看看粮。”
小苗村的村长连忙带他们去他们村的粮库里了,道:“喏,不是我自吹。我们这的粮就是好,比如白面我们比别人多磨一遍,更细更好。”
田瑞一看,品质的确是在中上等的,白猛看着田瑞,田瑞不动声色的点了点头。
白猛说道:“粗粮就要高粱米来一千斤。大米白面一共要五百斤。”他们在来之前已经说好了。
小苗村的村长喜出望外,他们村里就有大称,连忙过称,都不用他们上手让村里的青年给他们搬运到车上,田瑞给他们结款一共是138。
村长道:“下次要是缺什么,你就过来取,肯定比你买便宜。”
回去的路上,这一趟就省了四十二,就算出了十块钱的车费也值得了。
田瑞回到家里,把粮食卸来到一个空闲的屋里,用架子腾起来二十公分,隔潮。
他买了这么多粮,周围的邻居都看见了,语气别提多酸了,没想到田瑞才这么一段时间内,这生意又像扩大了几分,大家也动了做吃的摆小摊这个年头,可是看见李三顺他们家几天赔了不少钱,心头又被浇上一盆冷水。
原本在外头吃算个时髦洋气的事儿,只有少数人这么干,现在越来越多的人在外头吃了。尤其是晚上这一餐,大家干了一天的活儿本来就挺累的,回去做菜还麻烦,倒不如花点钱。
田瑞雇了程家夫妻来卖货,但仍然有些卖不过来,尤其是被人团团围住的时候,人人都着急,要是记错了先后顺序后面的人便要闹的。虽说卖的快,但眼观六路耳听八方的,一场下来也挺累的。
田瑞回到家里,俩小崽子还在院子里玩泥巴。瞧着田瑞回来了,立刻放下小木棍,不弄了。
田瑞道:“过来洗手。”盛了一盆水,把俩小崽子压着
洗了洗手。
程嫂子笑道:“小田还真是心细。”今儿才听刘嫂子说他们是房东跟房客,还真以为是一家人呢。
田瑞道:“不用刷了,东西放在那,待会儿我自己收拾,你们赶紧回去。早点休息。”
程嫂子立刻干完手头的活儿道:“那我们先走了。”
田瑞等他们走后把门给锁好,今儿何宇不回来,他想给崽崽抱屋里睡。掏出何中想吃的江米条,分给他跟何甜。道:“今儿睡瑞哥哥屋里好不好,我给你们讲故事。”
“不行,哥哥不让。”何甜实话实说。
何中倒是有些向往之色。他喜欢粘着田瑞,可是听到姐姐这么说又缩了缩脖子,也不怎么敢惹哥哥,万一要是哥哥生气了他可哄不好。眼巴巴的看着田瑞道:“那还是算了。”
田瑞被俩小孩子的无心之话弄的脸颊一红,道:“那你们吃完别忘了刷牙,早点睡觉。”
田瑞回到屋里,今儿干了那么多的活,还去买了一趟粮食本来也够累了。但是心里不知道为什么,躺在床上反倒是睡不着了。
……
何宇在家的时候田瑞天天懒床。等人一走田瑞反倒是早起了。早上把家里所有的锅碗瓢盆都收拾一遍,昨天晚上泡了一点红豆,早上把红豆蒸熟之后混了点白砂糖压碎。豆沙就做好了。团成一个像药丸子那么大的馅儿,然后去发面。
他现在每天要两桶牛奶,送奶工天刚亮的时候就来送奶了,他直接舀了一瓢牛奶和面。和面的时候,牛奶的香味一阵阵的传来,揉好之后,直接揪成剂子,擀成小圆饼,把丸子大的豆沙馅儿往里一塞,团好了放在屉布上醒发一会儿。
熬了小米粥,早上闻奶香就很舒坦。他除了菜之外,闲来无事会腌很多咸菜,最喜欢的就是酸甜白萝卜。把白萝卜杀出水分之后,用糖和醋泡一晚上,里面再混上两个小辣椒,吃起来酸甜脆爽,那丝丝的辣味也十分开胃。
田瑞直接把豆沙包蒸在锅里,没一会儿整个院落都是香甜的牛奶香味。
没一会儿就听见有哒哒哒的跑
步声过来,田瑞不用回头就知道是他们家那俩小馋猫过来了。田瑞一回头,看着小中眼神还迷离呢,一副没睡好的样子,道:“瑞哥哥,吃什么呀。”
“豆沙包。”田瑞说完催着他们洗漱,小崽子吸了吸鼻子不肯走。
被田瑞点了点小脸蛋,小家伙才像是惊醒了似得,连忙回去洗漱。小米粥滚几下就熟了。他用筷子加了一点酸萝卜咸菜。等牛奶豆沙包好了之后赶紧盛出来。
还不等放凉,他们就开始吃了起来。牛奶的香甜,在配合甜腻腻的豆沙馅儿,真的是绝配。要是嫌太香甜还可以吃一片酸辣脆爽的萝卜片呛口又开胃。
俩小崽子都喜欢的不得了,每个人都能吃两个豆沙包。田瑞做了一锅,道:“就放在厨房的面盆里,上面盖上了一层纱帘,你们要是饿了就过去吃。”
“嗯。”
早上,其他的人来上工的时候,都闻到了这浓郁的奶香味,白猛道:“咱早餐做这个不?”他怎么觉得国营饭店的豆沙包都没有这个香甜呢。
“做啊。”田瑞说着。今天最主要的事儿就是把一些厨具家伙都搬过去。明儿早直接在那搭伙了。早餐在那边做,中餐跟晚餐还是在这边做,送过去。
白猛最关心的就是这个事儿:“都有什么早餐啊?”
“包菜粉条的包子,豆沙包,牛奶馒头。还有鲜奶,小米粥,茶叶蛋。”田瑞道:“就先定这么多。”要是以后有工夫了,他还可以做个麻辣小面和豆皮。
这些话他还没说呢,就看白猛口水都流出来了,国营饭店的早餐都没有这里这么丰盛。
以田瑞的厨艺做这些肯定差不了。
田瑞用了一天时间他们把东西搬到铺子里,这让所有附近的摊主都侧目了,田瑞他们才摆摊多长时间,就买的起铺子了。屋里都清了出来摆了八套桌椅板凳,里面布置了一个小厨房。
外头又用防雨的篷布遮了起来,外头放了十套桌椅。
连老食客都起了好奇心,不断的问他什么时候开始启用,他直接把要做早餐这
个说了出去。
这可够新鲜的,早上除了做油炸糕的人,其余的人都不出摊。
第二天大早上,很多上班的人路过他们厂子大门的时候就闻到了一股牛奶的香甜。好多人认得田瑞,见他也在这边,茶叶蛋早就煮好了。散发着香味。在小炉子上咕嘟着呢,每一个都敲碎,让滋味更好的进去,主食有大包子,豆沙包和牛奶馒头,有小米粥,还有他们家做的脆口酸甜的萝卜咸菜。
还有熬煮好的鲜奶,比奶茶便宜八毛钱一份,瓶子两毛钱的押金。有喜欢甜口的可以要求加白糖进去。
可以买着进厂子里吃,或者在这边坐着吃。
“来三个包子。一碗粥。”第一位是他家的回头客。从酸辣粉那时候就跟着他来着。如今连价都不问,直接过来吃。
“好嘞。”白猛说着。
有了第一个之后很快就有第二个,大家都不约而同的坐在外头。这样看见相熟的人还可以互相打个招呼。
很快他胖嘟嘟的包子就被拿过来了,虽然不像是牛奶豆沙包香的那么浓郁,但是内藏乾坤,咬一口,包菜粉条馅儿极其鲜美,包菜还有种脆脆的感觉,蘸上一点香醋和酱油,再淋上一点辣椒油,一口下去整个早上的好心情都被唤醒了,三个包子下了肚,虽然吃饱了,但还不过瘾,狠狠的喝口小米粥,夹上一块脆萝卜,浑身都得劲儿。
周围人看他吃这么香,也都忍不住。
“给我来俩包子。”
“多少钱?”
白猛从善如流道:“包子,牛奶馒头豆沙包都两毛一个,粥一毛,酱菜头一碟,茶鸡蛋五毛,牛奶八毛一瓶。”
“给我来五个包子!”
“我也要包子。”
才一会儿的功夫,巨大的笼屉都快被捡空了,余光瞧着田瑞已经把第二锅蒸上了,白猛才算放了心,幸亏田瑞有所准备,不然都不够卖。
作者有话要说:入v的章节全部发完了,大家看的开心么。
祝各位读者宝宝们,五一节快乐。
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田瑞道:“还不一定呢,先别想太远。”
白猛道:“不想那个,咱们搬过去开铺子这事儿是板上钉钉了。”他立刻想等到时候大展拳脚一番呢。
田瑞每天都出摊,铺子老板之前已经搬的七七八八了。估计再有两天就能搬家搬妥当了,到时候就可以去那边了。
田瑞一想心中也火热,叫上白猛跟他一块出去,他要去再买几个大铁锅,煮早餐的时候用。除此之外还要买一些粮食。
白猛道:“东家,要是买粮的话别去商店买,咱县里的商店的粮食也都是从村里老农那里收来的。咱们可以直接去他们手里买更便宜。”没有中间商赚差价。
田瑞道:“可是咱们去哪儿收呢?”也没有个进货渠道。
白猛胸脯拍的叮当响,道:“这事儿我知道。”师父贾镇除了不让他们学炒菜之外,啥都让他们干。国营饭店是有采买的费用。但贾镇为了弄点钱出来,每次都在乡下收,这样搞出来的差价就落到自己口袋里了。
他是国营饭店的大厨,这种事情自然不会亲自出面。都是他们这几个徒弟轮流干的,可以说没有人比他们更懂这些了,好歹也是在国营饭店后厨呆了五六年的人。
白猛正好想投名状,熟门熟路的去县里的小车市找了个翻斗拖拉机。他跟田瑞上去了,直接道:“去小苗村。”都是附近的村子,他们那村子沤肥有妙招,地里的庄稼比别人长得好。他去那边收过几次,比市场价便宜了三成,就算雇车去拉都合适。
小苗村离他们县很近,坐上拖拉机一个小时就到了,那边的村长看见他道:“白兄弟,又来买粮啊?”语气十分亲热,要是卖给他们个人比卖给粮食基站价儿好上一点。
白猛道:“现在粮什么价?”
小苗村的村长到:“粗粮
五分八,细粮一毛六。”
田瑞几乎维持不住自己的喜悦,真的处处都比外头买便宜,外头粮行,粗粮最低八分,九分的样子,细粮的价格都在两毛左右,可别小看这几分钱。他买的多加起来就多了。
白猛道:“看看粮。”
小苗村的村长连忙带他们去他们村的粮库里了,道:“喏,不是我自吹。我们这的粮就是好,比如白面我们比别人多磨一遍,更细更好。”
田瑞一看,品质的确是在中上等的,白猛看着田瑞,田瑞不动声色的点了点头。
白猛说道:“粗粮就要高粱米来一千斤。大米白面一共要五百斤。”他们在来之前已经说好了。
小苗村的村长喜出望外,他们村里就有大称,连忙过称,都不用他们上手让村里的青年给他们搬运到车上,田瑞给他们结款一共是138。
村长道:“下次要是缺什么,你就过来取,肯定比你买便宜。”
回去的路上,这一趟就省了四十二,就算出了十块钱的车费也值得了。
田瑞回到家里,把粮食卸来到一个空闲的屋里,用架子腾起来二十公分,隔潮。
他买了这么多粮,周围的邻居都看见了,语气别提多酸了,没想到田瑞才这么一段时间内,这生意又像扩大了几分,大家也动了做吃的摆小摊这个年头,可是看见李三顺他们家几天赔了不少钱,心头又被浇上一盆冷水。
原本在外头吃算个时髦洋气的事儿,只有少数人这么干,现在越来越多的人在外头吃了。尤其是晚上这一餐,大家干了一天的活儿本来就挺累的,回去做菜还麻烦,倒不如花点钱。
田瑞雇了程家夫妻来卖货,但仍然有些卖不过来,尤其是被人团团围住的时候,人人都着急,要是记错了先后顺序后面的人便要闹的。虽说卖的快,但眼观六路耳听八方的,一场下来也挺累的。
田瑞回到家里,俩小崽子还在院子里玩泥巴。瞧着田瑞回来了,立刻放下小木棍,不弄了。
田瑞道:“过来洗手。”盛了一盆水,把俩小崽子压着
洗了洗手。
程嫂子笑道:“小田还真是心细。”今儿才听刘嫂子说他们是房东跟房客,还真以为是一家人呢。
田瑞道:“不用刷了,东西放在那,待会儿我自己收拾,你们赶紧回去。早点休息。”
程嫂子立刻干完手头的活儿道:“那我们先走了。”
田瑞等他们走后把门给锁好,今儿何宇不回来,他想给崽崽抱屋里睡。掏出何中想吃的江米条,分给他跟何甜。道:“今儿睡瑞哥哥屋里好不好,我给你们讲故事。”
“不行,哥哥不让。”何甜实话实说。
何中倒是有些向往之色。他喜欢粘着田瑞,可是听到姐姐这么说又缩了缩脖子,也不怎么敢惹哥哥,万一要是哥哥生气了他可哄不好。眼巴巴的看着田瑞道:“那还是算了。”
田瑞被俩小孩子的无心之话弄的脸颊一红,道:“那你们吃完别忘了刷牙,早点睡觉。”
田瑞回到屋里,今儿干了那么多的活,还去买了一趟粮食本来也够累了。但是心里不知道为什么,躺在床上反倒是睡不着了。
……
何宇在家的时候田瑞天天懒床。等人一走田瑞反倒是早起了。早上把家里所有的锅碗瓢盆都收拾一遍,昨天晚上泡了一点红豆,早上把红豆蒸熟之后混了点白砂糖压碎。豆沙就做好了。团成一个像药丸子那么大的馅儿,然后去发面。
他现在每天要两桶牛奶,送奶工天刚亮的时候就来送奶了,他直接舀了一瓢牛奶和面。和面的时候,牛奶的香味一阵阵的传来,揉好之后,直接揪成剂子,擀成小圆饼,把丸子大的豆沙馅儿往里一塞,团好了放在屉布上醒发一会儿。
熬了小米粥,早上闻奶香就很舒坦。他除了菜之外,闲来无事会腌很多咸菜,最喜欢的就是酸甜白萝卜。把白萝卜杀出水分之后,用糖和醋泡一晚上,里面再混上两个小辣椒,吃起来酸甜脆爽,那丝丝的辣味也十分开胃。
田瑞直接把豆沙包蒸在锅里,没一会儿整个院落都是香甜的牛奶香味。
没一会儿就听见有哒哒哒的跑
步声过来,田瑞不用回头就知道是他们家那俩小馋猫过来了。田瑞一回头,看着小中眼神还迷离呢,一副没睡好的样子,道:“瑞哥哥,吃什么呀。”
“豆沙包。”田瑞说完催着他们洗漱,小崽子吸了吸鼻子不肯走。
被田瑞点了点小脸蛋,小家伙才像是惊醒了似得,连忙回去洗漱。小米粥滚几下就熟了。他用筷子加了一点酸萝卜咸菜。等牛奶豆沙包好了之后赶紧盛出来。
还不等放凉,他们就开始吃了起来。牛奶的香甜,在配合甜腻腻的豆沙馅儿,真的是绝配。要是嫌太香甜还可以吃一片酸辣脆爽的萝卜片呛口又开胃。
俩小崽子都喜欢的不得了,每个人都能吃两个豆沙包。田瑞做了一锅,道:“就放在厨房的面盆里,上面盖上了一层纱帘,你们要是饿了就过去吃。”
“嗯。”
早上,其他的人来上工的时候,都闻到了这浓郁的奶香味,白猛道:“咱早餐做这个不?”他怎么觉得国营饭店的豆沙包都没有这个香甜呢。
“做啊。”田瑞说着。今天最主要的事儿就是把一些厨具家伙都搬过去。明儿早直接在那搭伙了。早餐在那边做,中餐跟晚餐还是在这边做,送过去。
白猛最关心的就是这个事儿:“都有什么早餐啊?”
“包菜粉条的包子,豆沙包,牛奶馒头。还有鲜奶,小米粥,茶叶蛋。”田瑞道:“就先定这么多。”要是以后有工夫了,他还可以做个麻辣小面和豆皮。
这些话他还没说呢,就看白猛口水都流出来了,国营饭店的早餐都没有这里这么丰盛。
以田瑞的厨艺做这些肯定差不了。
田瑞用了一天时间他们把东西搬到铺子里,这让所有附近的摊主都侧目了,田瑞他们才摆摊多长时间,就买的起铺子了。屋里都清了出来摆了八套桌椅板凳,里面布置了一个小厨房。
外头又用防雨的篷布遮了起来,外头放了十套桌椅。
连老食客都起了好奇心,不断的问他什么时候开始启用,他直接把要做早餐这
个说了出去。
这可够新鲜的,早上除了做油炸糕的人,其余的人都不出摊。
第二天大早上,很多上班的人路过他们厂子大门的时候就闻到了一股牛奶的香甜。好多人认得田瑞,见他也在这边,茶叶蛋早就煮好了。散发着香味。在小炉子上咕嘟着呢,每一个都敲碎,让滋味更好的进去,主食有大包子,豆沙包和牛奶馒头,有小米粥,还有他们家做的脆口酸甜的萝卜咸菜。
还有熬煮好的鲜奶,比奶茶便宜八毛钱一份,瓶子两毛钱的押金。有喜欢甜口的可以要求加白糖进去。
可以买着进厂子里吃,或者在这边坐着吃。
“来三个包子。一碗粥。”第一位是他家的回头客。从酸辣粉那时候就跟着他来着。如今连价都不问,直接过来吃。
“好嘞。”白猛说着。
有了第一个之后很快就有第二个,大家都不约而同的坐在外头。这样看见相熟的人还可以互相打个招呼。
很快他胖嘟嘟的包子就被拿过来了,虽然不像是牛奶豆沙包香的那么浓郁,但是内藏乾坤,咬一口,包菜粉条馅儿极其鲜美,包菜还有种脆脆的感觉,蘸上一点香醋和酱油,再淋上一点辣椒油,一口下去整个早上的好心情都被唤醒了,三个包子下了肚,虽然吃饱了,但还不过瘾,狠狠的喝口小米粥,夹上一块脆萝卜,浑身都得劲儿。
周围人看他吃这么香,也都忍不住。
“给我来俩包子。”
“多少钱?”
白猛从善如流道:“包子,牛奶馒头豆沙包都两毛一个,粥一毛,酱菜头一碟,茶鸡蛋五毛,牛奶八毛一瓶。”
“给我来五个包子!”
“我也要包子。”
才一会儿的功夫,巨大的笼屉都快被捡空了,余光瞧着田瑞已经把第二锅蒸上了,白猛才算放了心,幸亏田瑞有所准备,不然都不够卖。
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