第二百三十三章 技术小问题
第二百三十三章技术小问题
同一时间,城南的醉风居门外,涛儿也在满脸兴奋的夸赞明月,两人一路兴冲冲的回了铺子,汇合了刚进门的大禹两人,唧唧咋咋说起了各自的经过。然后一起进了搭好灶台的后厨,可心正小心翼翼的把一小锅做好的冰激凌汁倒进模具里,木五稳稳端起放进土冰箱里,然后往四周的硝石上浇水。片刻后,两人合力敲碎四周的冰块,打开模具,夹出一块方形的冰激凌放在小碟子里,递到大禹和涛儿两位小主子面前,说道,“大少爷,涛少爷,你们尝尝,这是用今早新收的羊奶做的。”
大禹和涛儿点点头,分别用小银勺挖下一点儿送进口中,可是下一刻却同时皱了眉毛,互相看了一眼,都有些疑惑不解。
可心不知出了什么问题,但是只看两位少爷的脸色就知道味道一定不好,她也顾不得恕罪,连忙拿起一个勺子,上前舀了一些,然后也皱起了眉头,“怎么会呢,明明和夫人的步骤一样啊,也没加什么别的食材,怎么味道就差这么多。”
大禹又舀了一些仔细品了品,突然脑子里灵光一闪,问道,“妈妈做的时候,用的是羊奶吗?”
“啊?”可心听见自家少爷如此问,也反应过来了,立刻答道,“不是,夫人当时是用了一种叫奶粉的东西,但是,夫人说了,那些粉末用热水一冲,和奶是一个味道的,应该不会有什么问题啊。”
涛儿说道,“我品着妈妈做的那冰激凌好似奶味没有这个浓,是不是这个羊奶放得稠了。”
大禹点点头,十分赞同他的说法,于是吩咐道,“可心,把羊奶里加些水调稀一些再试试,这次少做一些。”
可心连忙应了,认真在羊奶里加了半瓢水继续试了起来,可是,接下来的结果让几人都有些泄气,不论他们如何实验,都做不出妈妈当日做给他们吃的那般味道。
大禹看看天色,无奈说道,“咱们回去陪妈妈吃午饭,顺便请教一下妈妈吧。”
涛儿也泄了气,点头答应着,一起回了随园。木艾正带着幸儿和几个大丫头做针线。
她今早突发奇想,想要绣两个小荷包,装那两方小印,然后送给欧阳一方,所以,一直在辛苦努力,想要凭借她那只会缝纽扣的女红底子,挑战高难的绣花手艺。一个上午过去了,别说花了,连片叶子都没绣成,反倒是幸儿小丫头的那朵莲花已经有些轮廓了,这真是打击到了她的自尊心,越发发狠以后要好好练练女红了。
辛巴和诚儿两个淘小子,经过前日那顿胖揍,变得非常乖巧,本来心疼他们疲累,让他们留在家里歇息几日,没想到,他们却主动要求练字,坐在桌边写了足足十几页。经妈妈检查一遍,夸赞了几句,这才带着一众小厮跑到后边花园去玩。
春分见到大禹和涛儿回来,连忙带着小安到厨房准备午饭。
木艾咬断手里的绣线,抬头看了看两个明显欲言又止的孩子,笑道,“怎么了,可是有什么事情需要妈妈帮忙?”说着放下手里的针线,吩咐幸儿去洗手,等着一会儿开饭。
然后拉了两个孩子到身前,仔细打量他们明显晒黑的脸颊,笑道,“你们两个为了铺子可真是上心了,才几日功夫就晒黑了。涛儿再回府,你祖母该心疼了。说说吧,到底出什么问题了?”
大禹微微皱眉说道,“妈妈,今日可心做了冰碗,可是味道与当日妈妈亲手做的,差了许多。”
“是的,姑姑,奶味特别大,盖了甜味。我们试着把奶稀释了,但是还是不行。”涛儿附和道。
木艾挑挑眉,想起奶味二字,突然恍然大悟,她那日用的是奶粉,孩子们今日用的一定是鲜奶,而且还是膻味特别重的羊奶,所以才说味道不对。
可是,如果不用羊奶的话,她这里也没有多少奶粉能长期提供给店里啊。仔细想想以前好似听人说过把杏仁放到羊奶里煮能去膻味,不过,她却是没试验过的,说不得为了孩子们的“大业”要尝试一下了。
伸手拍拍两个皱着眉头的孩子,安慰道,“别担心,你们只管张罗店里的事就行,这些技术问题交给妈妈,保证你们能做出最好吃的冰激凌来。”
在两个孩子心里,妈妈就是无所不能的,听她如此保证,立刻去了心里的烦恼,重新露出了笑容。木艾嘱咐他们去换衣服洗手之后,轻轻靠在软垫上,心神沉到空间里查看自己的家底儿。
因为她不是太喜欢吃杏子的关系,当初买桃树时人家顺遍搭了两棵就随手种在了旁边,前两次收水果时倒也收了十筐左右,各个像婴孩儿拳头般大小,一面黄橙橙的,一面微带着红色,也不知道叫什么名字。
挥手捡了一盘子出来,顺手扒了一个尝尝,完全没有想象中那种涩味,反倒又沙又面,酸甜十分适口,让她忍不住一连吃了三四个才停手。唤了才进门的幸儿过来,给她也掰了一个吃,吩咐彩云小丫头去找了只小锤子来,咔咔把几个杏核都敲破,捡出一小把儿杏仁儿来,顺手在针线筐里翻了块小小的细纱布,把杏仁包了进去。
春分几人端了午饭进来,大禹涛儿还有两个淘小子都跑了进来,母子几人吃了饭,孩子们照旧午睡,木艾就趁空去小厨房煮了锅羊奶,果然加了杏仁之后膻味去了许多,足够满足做冰激凌的要求了。
于是就唤了几个丫头们一起,搬了一筐杏子出来,边吃边剥杏仁儿,夏至吃的欢快,一连吃了五六个,直嚷着肚子撑,还是舍不得停手,木艾隐约记得孕妇不能吃性子,具体有什么危害记不清,不过,什么食物再好吃,吃多了也没有好处,连忙拦了她。夏至吐吐舌头,开始麻利拿着锤子梆梆敲杏核,她本是个急性子,平日里做针线活是几个丫头里最差的,没想到今日拿起锤子,反倒敲得又准又利落,拔出的杏仁也完整,得了木艾的夸赞,越发兴致勃勃。
一个时辰不到,孩子们午睡醒来,就已经剥好一大碗杏仁了。木艾吩咐春分动手包了一些给大禹,细细教了他用法,然后才打发他们去了店铺。两个淘小子很自觉,连连要求跟哥哥们一起去做事。
木艾当然赞同,夸了他们几句,就让他们一起出门,却扯了个学女红的借口,留了小女儿在家,毕竟是女孩子,木艾可不想女儿晒得像小黑炭一样。
一筐杏子最后剥出三大碗杏仁,两陶盆杏肉,主仆几人也都过足了嘴瘾,恐怕短时间内都不想再吃了。
木艾看着金黄的杏肉,不想浪费,直接找了几个窄口坛子开始做杏酱。大锅里放了小半下空间泉水,加了一点儿盐进去,据说能保证果酱的颜色鲜艳。把两盆杏肉倒进去,煮上一刻钟,直到杏子都被熬煮化了,再加了适量的麦芽糖进去,不断搅拌,直到汁液变得粘稠,色泽也变得透明橙黄。舀出一勺尝尝,味道比单吃杏肉要甜上一些,留给孩子们做零食,或者做冰激凌都是不错的。
于是吩咐几个丫头,等杏酱凉了盛进坛子里密封好。一坛放入空间,一坛送到了几个孩子的铺子去。然后照旧带了幸儿去继续与荷包上的花朵奋斗。
不提她们一家各自忙碌,单说花王城里,不到半日功夫,大半人手都知道了那个一休的小故事。要说天下传的最快的不是皇帝的密信,而是老百姓们的流言。
清风和明月一个在茶馆,一个在酒楼,分别提出了问题,连捧带激,着实让很多人起了兴致,或者为了面子或者为了那名字响亮的彩头儿,纷纷议论起来,回去后也当个新鲜事说给自己的亲朋好友听。人都是好奇心重,又擅攀比的动物。看到别人猜不出时的困惑表情,就如同为自己的愚笨找到了借口一般。就这样,一传十,十传百,花王城里就掀起了一休热。人人见面寒暄不上几句,就一定会问上一句,你猜出来了吗?当然除了这句,还有另一个出现最多的名字,就是鸿鹄书院了。
老百姓的心思很简单,难题当然要找聪明人,而鸿鹄书院那就是所有聪明人的集结地啊。既然平日里得了无数聪明睿智、育人兴邦等等美誉,如今当然也要担起解惑的责任啊。于是,众人翘首以盼,书院里能给出个答案,可惜,两日过去了,书院里众书生谁也没猜出答案,更有那好事儿的跑去问先生,结果,先生在外面也是听说过故事的,自然也猜不出来,又不好对学生承认自己也猜不出,只得训斥他们不学无数,不肯动脑。
一时间花王城里真是热闹非凡,等肖恒在自家酒楼里听说了这个故事,想起那日丽娘提过木艾让几个孩子张罗开店的事,于是有些哭笑不得的来了随园,木艾把他接进去奉茶,听他说了来意,才知道,自己的一个小小宣传策略,居然引起了这么大的反响。再听说,大禹和涛儿是在其它茶馆酒楼发布了这个故事,更是好笑。
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同一时间,城南的醉风居门外,涛儿也在满脸兴奋的夸赞明月,两人一路兴冲冲的回了铺子,汇合了刚进门的大禹两人,唧唧咋咋说起了各自的经过。然后一起进了搭好灶台的后厨,可心正小心翼翼的把一小锅做好的冰激凌汁倒进模具里,木五稳稳端起放进土冰箱里,然后往四周的硝石上浇水。片刻后,两人合力敲碎四周的冰块,打开模具,夹出一块方形的冰激凌放在小碟子里,递到大禹和涛儿两位小主子面前,说道,“大少爷,涛少爷,你们尝尝,这是用今早新收的羊奶做的。”
大禹和涛儿点点头,分别用小银勺挖下一点儿送进口中,可是下一刻却同时皱了眉毛,互相看了一眼,都有些疑惑不解。
可心不知出了什么问题,但是只看两位少爷的脸色就知道味道一定不好,她也顾不得恕罪,连忙拿起一个勺子,上前舀了一些,然后也皱起了眉头,“怎么会呢,明明和夫人的步骤一样啊,也没加什么别的食材,怎么味道就差这么多。”
大禹又舀了一些仔细品了品,突然脑子里灵光一闪,问道,“妈妈做的时候,用的是羊奶吗?”
“啊?”可心听见自家少爷如此问,也反应过来了,立刻答道,“不是,夫人当时是用了一种叫奶粉的东西,但是,夫人说了,那些粉末用热水一冲,和奶是一个味道的,应该不会有什么问题啊。”
涛儿说道,“我品着妈妈做的那冰激凌好似奶味没有这个浓,是不是这个羊奶放得稠了。”
大禹点点头,十分赞同他的说法,于是吩咐道,“可心,把羊奶里加些水调稀一些再试试,这次少做一些。”
可心连忙应了,认真在羊奶里加了半瓢水继续试了起来,可是,接下来的结果让几人都有些泄气,不论他们如何实验,都做不出妈妈当日做给他们吃的那般味道。
大禹看看天色,无奈说道,“咱们回去陪妈妈吃午饭,顺便请教一下妈妈吧。”
涛儿也泄了气,点头答应着,一起回了随园。木艾正带着幸儿和几个大丫头做针线。
她今早突发奇想,想要绣两个小荷包,装那两方小印,然后送给欧阳一方,所以,一直在辛苦努力,想要凭借她那只会缝纽扣的女红底子,挑战高难的绣花手艺。一个上午过去了,别说花了,连片叶子都没绣成,反倒是幸儿小丫头的那朵莲花已经有些轮廓了,这真是打击到了她的自尊心,越发发狠以后要好好练练女红了。
辛巴和诚儿两个淘小子,经过前日那顿胖揍,变得非常乖巧,本来心疼他们疲累,让他们留在家里歇息几日,没想到,他们却主动要求练字,坐在桌边写了足足十几页。经妈妈检查一遍,夸赞了几句,这才带着一众小厮跑到后边花园去玩。
春分见到大禹和涛儿回来,连忙带着小安到厨房准备午饭。
木艾咬断手里的绣线,抬头看了看两个明显欲言又止的孩子,笑道,“怎么了,可是有什么事情需要妈妈帮忙?”说着放下手里的针线,吩咐幸儿去洗手,等着一会儿开饭。
然后拉了两个孩子到身前,仔细打量他们明显晒黑的脸颊,笑道,“你们两个为了铺子可真是上心了,才几日功夫就晒黑了。涛儿再回府,你祖母该心疼了。说说吧,到底出什么问题了?”
大禹微微皱眉说道,“妈妈,今日可心做了冰碗,可是味道与当日妈妈亲手做的,差了许多。”
“是的,姑姑,奶味特别大,盖了甜味。我们试着把奶稀释了,但是还是不行。”涛儿附和道。
木艾挑挑眉,想起奶味二字,突然恍然大悟,她那日用的是奶粉,孩子们今日用的一定是鲜奶,而且还是膻味特别重的羊奶,所以才说味道不对。
可是,如果不用羊奶的话,她这里也没有多少奶粉能长期提供给店里啊。仔细想想以前好似听人说过把杏仁放到羊奶里煮能去膻味,不过,她却是没试验过的,说不得为了孩子们的“大业”要尝试一下了。
伸手拍拍两个皱着眉头的孩子,安慰道,“别担心,你们只管张罗店里的事就行,这些技术问题交给妈妈,保证你们能做出最好吃的冰激凌来。”
在两个孩子心里,妈妈就是无所不能的,听她如此保证,立刻去了心里的烦恼,重新露出了笑容。木艾嘱咐他们去换衣服洗手之后,轻轻靠在软垫上,心神沉到空间里查看自己的家底儿。
因为她不是太喜欢吃杏子的关系,当初买桃树时人家顺遍搭了两棵就随手种在了旁边,前两次收水果时倒也收了十筐左右,各个像婴孩儿拳头般大小,一面黄橙橙的,一面微带着红色,也不知道叫什么名字。
挥手捡了一盘子出来,顺手扒了一个尝尝,完全没有想象中那种涩味,反倒又沙又面,酸甜十分适口,让她忍不住一连吃了三四个才停手。唤了才进门的幸儿过来,给她也掰了一个吃,吩咐彩云小丫头去找了只小锤子来,咔咔把几个杏核都敲破,捡出一小把儿杏仁儿来,顺手在针线筐里翻了块小小的细纱布,把杏仁包了进去。
春分几人端了午饭进来,大禹涛儿还有两个淘小子都跑了进来,母子几人吃了饭,孩子们照旧午睡,木艾就趁空去小厨房煮了锅羊奶,果然加了杏仁之后膻味去了许多,足够满足做冰激凌的要求了。
于是就唤了几个丫头们一起,搬了一筐杏子出来,边吃边剥杏仁儿,夏至吃的欢快,一连吃了五六个,直嚷着肚子撑,还是舍不得停手,木艾隐约记得孕妇不能吃性子,具体有什么危害记不清,不过,什么食物再好吃,吃多了也没有好处,连忙拦了她。夏至吐吐舌头,开始麻利拿着锤子梆梆敲杏核,她本是个急性子,平日里做针线活是几个丫头里最差的,没想到今日拿起锤子,反倒敲得又准又利落,拔出的杏仁也完整,得了木艾的夸赞,越发兴致勃勃。
一个时辰不到,孩子们午睡醒来,就已经剥好一大碗杏仁了。木艾吩咐春分动手包了一些给大禹,细细教了他用法,然后才打发他们去了店铺。两个淘小子很自觉,连连要求跟哥哥们一起去做事。
木艾当然赞同,夸了他们几句,就让他们一起出门,却扯了个学女红的借口,留了小女儿在家,毕竟是女孩子,木艾可不想女儿晒得像小黑炭一样。
一筐杏子最后剥出三大碗杏仁,两陶盆杏肉,主仆几人也都过足了嘴瘾,恐怕短时间内都不想再吃了。
木艾看着金黄的杏肉,不想浪费,直接找了几个窄口坛子开始做杏酱。大锅里放了小半下空间泉水,加了一点儿盐进去,据说能保证果酱的颜色鲜艳。把两盆杏肉倒进去,煮上一刻钟,直到杏子都被熬煮化了,再加了适量的麦芽糖进去,不断搅拌,直到汁液变得粘稠,色泽也变得透明橙黄。舀出一勺尝尝,味道比单吃杏肉要甜上一些,留给孩子们做零食,或者做冰激凌都是不错的。
于是吩咐几个丫头,等杏酱凉了盛进坛子里密封好。一坛放入空间,一坛送到了几个孩子的铺子去。然后照旧带了幸儿去继续与荷包上的花朵奋斗。
不提她们一家各自忙碌,单说花王城里,不到半日功夫,大半人手都知道了那个一休的小故事。要说天下传的最快的不是皇帝的密信,而是老百姓们的流言。
清风和明月一个在茶馆,一个在酒楼,分别提出了问题,连捧带激,着实让很多人起了兴致,或者为了面子或者为了那名字响亮的彩头儿,纷纷议论起来,回去后也当个新鲜事说给自己的亲朋好友听。人都是好奇心重,又擅攀比的动物。看到别人猜不出时的困惑表情,就如同为自己的愚笨找到了借口一般。就这样,一传十,十传百,花王城里就掀起了一休热。人人见面寒暄不上几句,就一定会问上一句,你猜出来了吗?当然除了这句,还有另一个出现最多的名字,就是鸿鹄书院了。
老百姓的心思很简单,难题当然要找聪明人,而鸿鹄书院那就是所有聪明人的集结地啊。既然平日里得了无数聪明睿智、育人兴邦等等美誉,如今当然也要担起解惑的责任啊。于是,众人翘首以盼,书院里能给出个答案,可惜,两日过去了,书院里众书生谁也没猜出答案,更有那好事儿的跑去问先生,结果,先生在外面也是听说过故事的,自然也猜不出来,又不好对学生承认自己也猜不出,只得训斥他们不学无数,不肯动脑。
一时间花王城里真是热闹非凡,等肖恒在自家酒楼里听说了这个故事,想起那日丽娘提过木艾让几个孩子张罗开店的事,于是有些哭笑不得的来了随园,木艾把他接进去奉茶,听他说了来意,才知道,自己的一个小小宣传策略,居然引起了这么大的反响。再听说,大禹和涛儿是在其它茶馆酒楼发布了这个故事,更是好笑。
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