第五百四十九章 炖羊肉还是烤羊排?
“这是怎么了,怎么都是这种表情。”
杜梦楠无语的看了眼赵新宇,“再不和这家伙出去了,太丢人了。”
杜梦楠这一说,人们一下来了兴趣,一个个饶有兴趣的看向杜梦楠,“梦梦,说说。”
当杜梦楠将赵新宇在西餐厅的表现说完之后,一家子人都是哈哈大笑,等人们看向赵新宇的时候,却发现赵新宇就好似中了邪一样,一直低头在想着什么,这让人们感到意外。
“新宇,i怎么了?”孟飞燕看着侄儿,有点担心道。
赵新宇微微一愣,抬头看了眼姑姑孟飞燕,“姑姑,我没事,我在想他们做的牛排、羊排,味道还真是有点特别。”
杜梦楠微微一愣,“你不会是想要做牛排、羊排吧。”
赵新宇淡淡一笑,“那又不是你什么难事,我这几天先琢磨一下,等过几天让你们尝尝我做的羊排。”
接下来的几天,人们还真的很少见到赵新宇,每一天这家伙都躲在地下室中不知道做什么。
时间一天天过去,转眼间就到了年关,村里的各种福利开始发放出去的同时,西韩岭传来一个消息,今年的捕捞活动将会增加到五天,前四天捕捞上来的鱼类、贝类、蟹类全部出售。
这个消息马上引起了轰动,要知道往年只有两天,而今年足足有五天,而且这五天捕捞活动会在西韩岭、冯家庄、泰村这三个村子同时进行,这对于民众来说可是一个年前最让他们开心的消息。
五天的捕捞活动对喜欢西韩岭水产品的民众来说的确是一个好消息,不过也有人认为,西韩岭的河道和几个村子全部贯通,即使是三个村子捕捞五天,也不一定有去年两天捕捞的多。
捕捞活动之前,冯家庄、泰村几个村子的农田再次被翻种了一次,不过人们发现一年前种植水稻的那些农田再没有被种植苜蓿,这就让人们浮想练练。
在人们猜测那些农田会种植什么的时候,捕捞活动如期开始,最让人们感到惊讶的是,虽说河道连通起来,可不说是文瀛湖中,就是冯家庄、泰村的专业捕捞队伍一网下去,都能够网到上千斤的大鱼,
这一下民众们可就激动起来,原本人满为患的西韩岭村人数快速减少,冯家庄、泰村两个村子的村民人数暴增。
捕捞上来的水产品数量增多,无忧食府门前的厨师可就忙碌起来,很多时候他们连喘息的时间都没有。
好在赵新宇不是黄世仁,这些厨师在厨艺不断精进的同时,他们的腰包也跟着急速鼓了起来。
捕捞活动的第三天开始,不说是鹏城的民众,就连鹏城周边地区的很多民众也跟着赶过来,三个捕捞活动的现场,每一处都有数万人聚集。
相对于三处捕捞现场的热闹,文赢阁中也是同样热闹,从几个地方过来的几大家子人聚集在大客厅中,聊着各种事情。
就在人们吃着味美水果、闲聊的时候,人们听到了外面传来叮叮当当的声音,杜梦楠起身看向外面,随即微微一愣。
他看到不知道什么时候,赵世明、铁蛋他们这些人来了院子,正在院中将焊接起来奇形怪状的架子搭建起来,而在不远处的一个铁架子上挂着两只至少有七八十斤的大黄羊。
杜梦楠这边发愣,客厅中的其他人也跟着起来,孟菲菲他们在看到赵世明他们在院中搭建架子,一个个都跑出了客厅。
“明哥,这是要做什么?”几年下来,孟菲菲阿门这些人和赵世明他们很是熟悉,他们也和赵新宇一样,喊赵世明为明哥。
赵世明摇摇头,“我们也不知道,这些都是新宇让焊接起来的,看样子这应该是要烤羊肉吧。”赵世明看了眼他们带过来的两头黄羊笑着说道。
赵世明这一说,一群年轻人连同跟着出来的杜梦楠他们也都是一愣,随即看向厨房,他们看到赵新宇拿着一把厨刀从里面出来。
“哥,你这是要做什么,烤全羊。”
赵新宇哈哈一笑,看了眼杜梦楠三个,“今天我要让你们见识一下中餐的顶级大厨是如何做烤羊排。”
赵新宇这一说,所有人都是一震,赵世明他们还真的不知道什么是烤羊排,不过孟菲菲他们这些人如何不知道。
“哥,你还学习过西餐?”
“什么西餐,快别说西餐,他对于西餐是一个白痴。”杜梦楠笑着说道。
赵新宇叹息一声摇摇头,“黄毛鬼子还真的将你们毒害的不轻,今天让你们见识一下什么才是顶级厨师。”
说话的同时,赵新宇拿着厨刀走到挂起来的两只黄羊身边,厨刀不断飞舞,孟菲菲他们一干人就看到刀光不断飞舞,就好似传说中庖丁解牛一样,一块块一尺见方边缘整齐的羊肉被切割下来放到一个水盆中。
两头七八十斤的大黄羊不到十分钟的时间,就被赵新宇切割完成,到最后架子上只剩下了两根羊脖子。
赵新宇笑着转头看向杜梦楠,“怎么样,见过这样顶级的厨师没有。古有庖丁解牛,今有赵新宇分羊。”
杜梦楠撇了撇嘴,“就你这水平,到屠宰市场卖肉倒是不错。”
杜梦楠这一说,不说是孟菲菲他们,就是赵世明他们都是哈哈大笑,赵新宇是满脸的无语,蹲下来就开始清洗羊肉。将洗好的羊肉放在一个专门炖肉的大铁桶中,每放置一层羊肉,都会将一把把切好的香葱段放进去不少。
当大锅冒气之后,将羊肉捞出再次放入到一个大盆中浸泡,将羊肉中的淤血全部浸泡出去。
清洗之后的羊肉放到一个大盆中,这一次是将各种调料、药草放入到其中,开始腌制。
“新宇,这里还需要我们做什么。”
赵新宇摇摇头,“没事了,你们先去文瀛湖那边看看,等中午喊上韩军他们一起过来,让他们也尝尝我独创的烤羊排。”
赵世明他们离开,杜梦楠他们依旧站在院子饶有兴致的看着赵新宇腌制黄羊肉。
差不多有四十多分钟的样子,他们看到赵新宇将腌制的羊肉再次放进大桶中,加水开始熬煮、
杜梦楠给了赵新宇一个大大的白眼,“你这家伙直接说炖羊肉就行,非得弄得这样复杂。”
赵新宇嘿嘿一笑,“这个你们就不懂了,这烤羊排……。”不过还没等他说完,杜梦楠这些留给他一大堆白眼都回到客厅中,他们见过赵新宇炖羊肉,这步骤和炖羊肉一样,如果稍有不同的,那就是羊肉块似乎大了一些。
也就是二十多分钟,一股浓郁的肉香飘逸到客厅中,客厅中的罗霄、孟烈他们问道肉香味,不由得看向杜梦楠他们几个从外面进来的人的身上。
“新宇,真的要做烤羊排。”
杜梦楠咯咯一笑,“罗爷爷,您别听他瞎说,他在炖羊肉,他也就是那天吃了一次烤羊排,他怎么会做。”
差不多四十多分钟后,杜梦楠他们再次起身隔着窗子看向外面,他们看到赵新宇将一块块羊肉从大桶中捞出来放进一个大盆中,随后又在香气四溢的羊肉上涂抹了不少调药。
这一下杜梦楠他们的眼眸中就流露出一丝惊讶,炖羊肉一直要得到羊肉炖烂,这现在将羊肉捞出来,这是要做什么。
就在几个人疑惑的时候,赵新宇这个家伙没有进行下一步,直接进了客厅。
“新宇,现在炖羊肉好像有点早吧。”
赵新宇哈哈一笑,看向问话的罗霄,“罗爷爷,等下还要做别的,我先将羊肉弄成半成品。”
临近中午的时候,赵新宇出了客厅,开始在外面忙活起来,杜梦楠他们看到赵新宇将木柴添加到铁架子下面,这让杜梦楠他们心头都是一动,这家伙该不会是真的要做烤羊排吧。
大火散尽,赵新宇从大盆中拿过五块六分熟的羊排放在架子上,这一下杜梦楠他们都知道这家伙真的不是做炖羊肉,看样子真的是要做烤羊排。
可他也不过是吃过一次烤羊排,这就学到烤羊排,这放在谁的身上也不会相信。更何况他们知道烤羊排可是西餐,中餐和西餐可是两种挖暖不同的烹饪。
不过事情往往出乎他们的预料,只是几分钟的时间,一股股烤肉的香味开始弥漫,不过这烤肉的香味不同于以往烤肉的味道,单单是这种烤肉的味道,就让人们有了食欲。
闻到这股好似烤肉却有不同于烤肉的肉香味,杜梦楠他们再不能淡定,她们开门出了客厅,而弥漫在空气中的香味很快将孟菲菲他们也给吸引过来。
十多分钟后,原本泛白的羊肉颜色就变成了淡黄色,一滴滴金黄色的油滴凝聚在羊肉上面,当金黄色的油滴落入到精火中,一股股别样的香味弥漫。
这一下所有人都是眼眸发直,一个个的眼底流露出惊骇,曾经的她们经常进西餐厅,亲眼看到过烧烤师烤羊排,可这样烤羊排的味道,她们还真是第一次闻到。
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杜梦楠无语的看了眼赵新宇,“再不和这家伙出去了,太丢人了。”
杜梦楠这一说,人们一下来了兴趣,一个个饶有兴趣的看向杜梦楠,“梦梦,说说。”
当杜梦楠将赵新宇在西餐厅的表现说完之后,一家子人都是哈哈大笑,等人们看向赵新宇的时候,却发现赵新宇就好似中了邪一样,一直低头在想着什么,这让人们感到意外。
“新宇,i怎么了?”孟飞燕看着侄儿,有点担心道。
赵新宇微微一愣,抬头看了眼姑姑孟飞燕,“姑姑,我没事,我在想他们做的牛排、羊排,味道还真是有点特别。”
杜梦楠微微一愣,“你不会是想要做牛排、羊排吧。”
赵新宇淡淡一笑,“那又不是你什么难事,我这几天先琢磨一下,等过几天让你们尝尝我做的羊排。”
接下来的几天,人们还真的很少见到赵新宇,每一天这家伙都躲在地下室中不知道做什么。
时间一天天过去,转眼间就到了年关,村里的各种福利开始发放出去的同时,西韩岭传来一个消息,今年的捕捞活动将会增加到五天,前四天捕捞上来的鱼类、贝类、蟹类全部出售。
这个消息马上引起了轰动,要知道往年只有两天,而今年足足有五天,而且这五天捕捞活动会在西韩岭、冯家庄、泰村这三个村子同时进行,这对于民众来说可是一个年前最让他们开心的消息。
五天的捕捞活动对喜欢西韩岭水产品的民众来说的确是一个好消息,不过也有人认为,西韩岭的河道和几个村子全部贯通,即使是三个村子捕捞五天,也不一定有去年两天捕捞的多。
捕捞活动之前,冯家庄、泰村几个村子的农田再次被翻种了一次,不过人们发现一年前种植水稻的那些农田再没有被种植苜蓿,这就让人们浮想练练。
在人们猜测那些农田会种植什么的时候,捕捞活动如期开始,最让人们感到惊讶的是,虽说河道连通起来,可不说是文瀛湖中,就是冯家庄、泰村的专业捕捞队伍一网下去,都能够网到上千斤的大鱼,
这一下民众们可就激动起来,原本人满为患的西韩岭村人数快速减少,冯家庄、泰村两个村子的村民人数暴增。
捕捞上来的水产品数量增多,无忧食府门前的厨师可就忙碌起来,很多时候他们连喘息的时间都没有。
好在赵新宇不是黄世仁,这些厨师在厨艺不断精进的同时,他们的腰包也跟着急速鼓了起来。
捕捞活动的第三天开始,不说是鹏城的民众,就连鹏城周边地区的很多民众也跟着赶过来,三个捕捞活动的现场,每一处都有数万人聚集。
相对于三处捕捞现场的热闹,文赢阁中也是同样热闹,从几个地方过来的几大家子人聚集在大客厅中,聊着各种事情。
就在人们吃着味美水果、闲聊的时候,人们听到了外面传来叮叮当当的声音,杜梦楠起身看向外面,随即微微一愣。
他看到不知道什么时候,赵世明、铁蛋他们这些人来了院子,正在院中将焊接起来奇形怪状的架子搭建起来,而在不远处的一个铁架子上挂着两只至少有七八十斤的大黄羊。
杜梦楠这边发愣,客厅中的其他人也跟着起来,孟菲菲他们在看到赵世明他们在院中搭建架子,一个个都跑出了客厅。
“明哥,这是要做什么?”几年下来,孟菲菲阿门这些人和赵世明他们很是熟悉,他们也和赵新宇一样,喊赵世明为明哥。
赵世明摇摇头,“我们也不知道,这些都是新宇让焊接起来的,看样子这应该是要烤羊肉吧。”赵世明看了眼他们带过来的两头黄羊笑着说道。
赵世明这一说,一群年轻人连同跟着出来的杜梦楠他们也都是一愣,随即看向厨房,他们看到赵新宇拿着一把厨刀从里面出来。
“哥,你这是要做什么,烤全羊。”
赵新宇哈哈一笑,看了眼杜梦楠三个,“今天我要让你们见识一下中餐的顶级大厨是如何做烤羊排。”
赵新宇这一说,所有人都是一震,赵世明他们还真的不知道什么是烤羊排,不过孟菲菲他们这些人如何不知道。
“哥,你还学习过西餐?”
“什么西餐,快别说西餐,他对于西餐是一个白痴。”杜梦楠笑着说道。
赵新宇叹息一声摇摇头,“黄毛鬼子还真的将你们毒害的不轻,今天让你们见识一下什么才是顶级厨师。”
说话的同时,赵新宇拿着厨刀走到挂起来的两只黄羊身边,厨刀不断飞舞,孟菲菲他们一干人就看到刀光不断飞舞,就好似传说中庖丁解牛一样,一块块一尺见方边缘整齐的羊肉被切割下来放到一个水盆中。
两头七八十斤的大黄羊不到十分钟的时间,就被赵新宇切割完成,到最后架子上只剩下了两根羊脖子。
赵新宇笑着转头看向杜梦楠,“怎么样,见过这样顶级的厨师没有。古有庖丁解牛,今有赵新宇分羊。”
杜梦楠撇了撇嘴,“就你这水平,到屠宰市场卖肉倒是不错。”
杜梦楠这一说,不说是孟菲菲他们,就是赵世明他们都是哈哈大笑,赵新宇是满脸的无语,蹲下来就开始清洗羊肉。将洗好的羊肉放在一个专门炖肉的大铁桶中,每放置一层羊肉,都会将一把把切好的香葱段放进去不少。
当大锅冒气之后,将羊肉捞出再次放入到一个大盆中浸泡,将羊肉中的淤血全部浸泡出去。
清洗之后的羊肉放到一个大盆中,这一次是将各种调料、药草放入到其中,开始腌制。
“新宇,这里还需要我们做什么。”
赵新宇摇摇头,“没事了,你们先去文瀛湖那边看看,等中午喊上韩军他们一起过来,让他们也尝尝我独创的烤羊排。”
赵世明他们离开,杜梦楠他们依旧站在院子饶有兴致的看着赵新宇腌制黄羊肉。
差不多有四十多分钟的样子,他们看到赵新宇将腌制的羊肉再次放进大桶中,加水开始熬煮、
杜梦楠给了赵新宇一个大大的白眼,“你这家伙直接说炖羊肉就行,非得弄得这样复杂。”
赵新宇嘿嘿一笑,“这个你们就不懂了,这烤羊排……。”不过还没等他说完,杜梦楠这些留给他一大堆白眼都回到客厅中,他们见过赵新宇炖羊肉,这步骤和炖羊肉一样,如果稍有不同的,那就是羊肉块似乎大了一些。
也就是二十多分钟,一股浓郁的肉香飘逸到客厅中,客厅中的罗霄、孟烈他们问道肉香味,不由得看向杜梦楠他们几个从外面进来的人的身上。
“新宇,真的要做烤羊排。”
杜梦楠咯咯一笑,“罗爷爷,您别听他瞎说,他在炖羊肉,他也就是那天吃了一次烤羊排,他怎么会做。”
差不多四十多分钟后,杜梦楠他们再次起身隔着窗子看向外面,他们看到赵新宇将一块块羊肉从大桶中捞出来放进一个大盆中,随后又在香气四溢的羊肉上涂抹了不少调药。
这一下杜梦楠他们的眼眸中就流露出一丝惊讶,炖羊肉一直要得到羊肉炖烂,这现在将羊肉捞出来,这是要做什么。
就在几个人疑惑的时候,赵新宇这个家伙没有进行下一步,直接进了客厅。
“新宇,现在炖羊肉好像有点早吧。”
赵新宇哈哈一笑,看向问话的罗霄,“罗爷爷,等下还要做别的,我先将羊肉弄成半成品。”
临近中午的时候,赵新宇出了客厅,开始在外面忙活起来,杜梦楠他们看到赵新宇将木柴添加到铁架子下面,这让杜梦楠他们心头都是一动,这家伙该不会是真的要做烤羊排吧。
大火散尽,赵新宇从大盆中拿过五块六分熟的羊排放在架子上,这一下杜梦楠他们都知道这家伙真的不是做炖羊肉,看样子真的是要做烤羊排。
可他也不过是吃过一次烤羊排,这就学到烤羊排,这放在谁的身上也不会相信。更何况他们知道烤羊排可是西餐,中餐和西餐可是两种挖暖不同的烹饪。
不过事情往往出乎他们的预料,只是几分钟的时间,一股股烤肉的香味开始弥漫,不过这烤肉的香味不同于以往烤肉的味道,单单是这种烤肉的味道,就让人们有了食欲。
闻到这股好似烤肉却有不同于烤肉的肉香味,杜梦楠他们再不能淡定,她们开门出了客厅,而弥漫在空气中的香味很快将孟菲菲他们也给吸引过来。
十多分钟后,原本泛白的羊肉颜色就变成了淡黄色,一滴滴金黄色的油滴凝聚在羊肉上面,当金黄色的油滴落入到精火中,一股股别样的香味弥漫。
这一下所有人都是眼眸发直,一个个的眼底流露出惊骇,曾经的她们经常进西餐厅,亲眼看到过烧烤师烤羊排,可这样烤羊排的味道,她们还真是第一次闻到。
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