第 62 章 蜜三刀
他们这边昨天才开始炸小麻花,红香县今天就卖过来了。
老罗都被气笑了,“这是嫌咱们反应太慢,得寸进尺呢?”
他朝那销售员摆摆手,“得了你也不用去了,他们那边肯定已经有了。”又朝那送货员道:“市里送不出去,就去周边县镇送,我就不信这么短的时间,他们手能伸那么长。”
现在也只能这么办了,炸好的小麻花不赶紧卖,时间一久受了潮,就不好吃了。
送货员带着小麻花走了,那销售员却没走,“这也太巧了吧?咱们卖什么他们就卖什么。”
“是挺巧的,不过常卖这些点心,除了馓子、套环就是小麻花,也没别的东西。”
老罗跟厂里说了声,直接出去了,去商店点名买了两包红香县送来的小麻花。上午还没过完,夏芍几人就被重新叫去了临时车间,“都尝尝,跟咱们做的有什么区别。”
红香县做的小麻花比他们的略大一些,配料却差不多,都是一斤面一两的油。
相比之下,红香县的小麻花花样还比他们的多,除了外表滚芝麻的,还有裹糖浆的。
几人一看就皱了眉,吴班长更是直接说开了,“这个红香县食品厂有完没完?一会儿套环一会儿小麻花,这回干脆跟咱们卖一样的了,恶不恶心人?”
老罗这回也着实被恶心到了,脸色比上次还要难看。
落后一次也就罢了,落后两次,这第二次的东西还跟人撞了,也太打脸了。
这不是赤/裸/裸地说他老罗不行,说他们食品厂不行吗?
老头儿被气出了真火,直接一撸袖子,“这麻花是肯定不能往红香县卖了,你们都帮我和面,我就不信我罗永贵在点心行干了一辈子,还做不出假的,连带着夏芍在内,几人一共和了好几种不同的面。
王哥跟老罗比较久,老罗一开始念配方,他就给夏芍使了个眼色,“师父这是要做细点了。”
套环、麻花这些,普通人家里也能做,面包、槽子糕这些属于流水线生产,也不算细点。真正的细点费时费力,但不论口感还是味道,都比上面那些强了很多。
夏芍一听,赶紧往心里记配比,然后半天时间,老罗一口气做出了近十种中式点心。
有传统的酥皮点心京八件,有表皮和馅料都和酥皮月饼很像却比酥皮月饼要小、外表沾了芝麻下锅油炸的香酥饼,还有点了食用色素粉嫩诱人的红虾酥……
这种红虾酥油皮和油酥的比例是1:5,叠在一起擀开,切成三角形,一卷一弯,就成了一只弓着背盘起身的大虾。从烤炉上烤下除了我,全江城就没第二个人会做这个。”
显然老爷子气得不轻,把看家的本事都拿出来了。
唯一让他不太满意的是蜜三刀,这种点心冬天做最佳。现在虽然已经冷了,不至于像夏天一样点心外面的糖衣会化掉,但还不够冷,吃起来口感没有冬天的时候好。
“这个就先算了。”老罗将蜜三刀pass掉,问几人:“你们看做哪个?”
近十样点心,一样吃一块,也够把人吃饱了。像夏芍这种胃口不大的,还觉得有点撑。
王哥不怎么爱吃甜食,眉头都皱起来了。倒是吴班长心里憋着一股火,把几样点心都看了一遍,指着那份香酥饼,“这个吧,这个最香,比其他几样都好吃。”
温班长看了一眼,没说话。
老罗就问他:“老温,你怎么看?”
温班长这人性子随和,话也不多,但老罗问他,他还是说了,“香酥饼的配方和酥皮月饼差不多,只是表皮裹了层芝麻,下锅油炸了。红香那边能做月饼,就能做香酥饼。”
“那就红虾酥。”吴班长道,“罗师傅不说那边肯定不会做吗?”
“我觉得沙琪玛也可以,卖相不错。”叶大勇面前最近的就是一盘沙琪玛,金黄金黄的。
温班长看着,有些沉默,这次没等老罗问,老罗一看过:“成本太高了。沙琪玛和面不能用水,一斤面要六两的鸡蛋,卖得也贵,恐怕没有太多人会买吧?”
老罗鼓着那口气一下就泄了,“你说得对,不仅沙琪玛,这些细点都不合适。”
更高的成本更细的工艺,却有更小的产量,比起饼干面包,这些细点就没一样便宜的。
江城虽然是工业城市,还有林业局这么个林大头,普遍挣得比较多,也没太多人舍得吃细点。至少像套环和小麻花那样随便一出就是几十上百斤是不可能的。
“那怎么办,总不能炸馓子卖吧?”吴班长还是觉得气得慌,“要不做麻团儿?”
麻团儿的工艺倒是不复杂,卖得也不贵,只是存放不了几天,不像套环和小麻花可以大批量供货,更不方便卖到外地去。这回没等老罗开口,王哥和叶大勇都摇了头。
其实最好卖的就是套环和小麻花,便宜还易保存,可惜都被红香县抢先了。
这时候去附近县镇送货的人回除了江城市里几个商店,其他县里都没有红香县食品厂的小麻花。那些货已经全都送出去了,还有些不够。
看来这次麻花的量也不算太多,这脸还没丢到其他县镇去。
老罗面色总算没那么难看了。
不过连着被抢先两次,对江成食品厂,尤其是对糕点车间,绝对不是件好事。万一给人留下了江城食品厂不行,红香总能先出好东西的印象,以后可就不好干了。
有些东西经不起蚕食,一旦被撕开了口子,以后只会越退越多。
“我就纳了闷了,怎么咱们做麻花,他们也做麻花,还刚好抢先咱们一步?”
吴班长还是气不顺,不过他这话说得也有道理。常见又好卖的点心也就那几样,红香县会做小麻花不稀奇,但刚刚好比他们早一步,就有点太巧了。
只是这一切都是猜测,老罗没多说,“都散了吧,回去想想还能做什么。”
能做的东西其实很多,但一来缺材料,二来夏芍刚来食品厂,不好表现得太有知。尤其她知道的不少还是西点,她一个乡下丫头哪里学什么,也跟着走了。
昨天还干得热火朝天的几个班,今天突然就没了干劲儿,尤其是吴班长带领的槽子糕班。
老罗看在眼里,又去找了那个销售员,“你还是跑一趟红香县,看看他们那边上了多少小麻花,都是什么时候上的,最好他们负责那几个县镇都看一看。”
这事儿怎么想都太巧了,老罗总觉得不对劲。
那销售员也觉得不太对,“行,明天我就去趟红香县。”
干销售可是有提成的,虽然市内一直都是他们厂在卖,给的提成不多,也不能就这么让人抢了。
第二天他出去跑了一天,回来告诉老罗:“红香县县内四个商店,一共上了二百多斤的小麻花。都是昨天才上的,之前并没有。附近几个县镇我也去了,他们昨天根本就没上。”
老罗盘算了下,也就是红香县只做了四百斤左右的小麻花,远远比不上他们前天一天的产量。
这个量,怎么看怎么有些赶。而且只有四百斤,竟然送过来了三分之一……
老罗微一沉吟,“套环呢?套环他们什么时候开始卖的?”
能干销售的没几个蠢人,那销售员也早觉得不对了,因此多打听了些,“套环十月一前他们就开始卖了,先在本县卖的,大概卖了一个来星期,才卖到咱们这边来。”
这才正常,哪有本地市场还没饱和,就抢着往外卖的?
可这样一来,也显得他们这次卖小麻花的举动格外不正常了。
本地跟外地同时上,上的量还不多,好像是生怕落于人后,特地抢在前面似的……
老罗愈发肯定心里的猜测,“他们怕是盯着咱们这边,知道咱们要上小麻花,故意这么干的。”
那么问题来了,既然是盯着他们这边,总得有消息外面了,食品厂其他两个车间都没什么人知道,红香县食品厂哪来那么灵的消息?
那销售员也想到了,“谁把消息告诉他们的?这不是吃里扒外吗?”
老罗比他脸色还难看,这个走漏消息的很可能就是他们糕点车间的人,他脸色能好才怪。
而且一天过去了,他还没想到还击的办法,晚上回家都在想,想得大半夜爬起了。
实在心里烦躁,那销售员一走,老罗就背着手在车间溜达起来。
走到面包车间附近,正听到里面几个女工在那边干活边聊天。
“这小狗崽子长得真快,这才几个月,就大了好几圈。”
“土狗嘛,体型都大。我听说有一种小狗,就长这么长,就不长了。”
“这么小,能看家吗?”
“谁知道,反正我也只是听说,又没见过……”
显然是在说警卫室的二蛋儿。
老罗一眼就看到了人群中低头浅笑的夏芍,也想起了厂里为什么会养狗。
还有当初贴大字报的事情,厂里查不到人,还是这丫头自己想办法揪出来的。
这事儿别人未必清楚,老罗和单位几个领导都很熟,还是知道的。尤其是副厂长,还跟他感慨:“也不知道陈寄北哪找来这么个媳妇儿,又漂亮又能干,还聪明。”
老罗脚步一顿,走过去推开了门,“小夏,你出,一直把她带到临时车间,才说了小麻花的事。
事情太巧,夏芍也有过猜测。如今猜测被证实,她没有多嘴,静静等老罗接下这事,“你有没有办法把人揪出知道老罗找她肯定有事,但竟然是找她出主意,夏芍还是有些意外。
她太年轻了,又是新人,在单位根本没有话语权,这种事也轮不到她来出主意。
但这是一个机会,一个加重夏芍在老罗心中分量的好机会,夏芍虽然意外,却不会错过。
她低眸沉思了会儿,“糕点车间二百多个人,光凭这点信息,很难把人揪出来。”
“像上次大字报那样把人引出话了。
一点信息都没有,的确是为难人。他也是被气糊涂了,才想找这丫头问问。
“行了你回去干活吧,这事你知道就行,别跟别人说。”
老罗挥挥手叫夏芍走人,夏芍却站着没动,“人揪不出来,但我们可以反利用。”
“反利用?”老罗一愣。
夏芍点头,“可以利用这个人传递一些假消息,比如说我们接下不定不用我们出手,他们就会弃用这个人。”
利用这人反将一军,可比从二百多人里找到他容易多了。
一旦红香县那边发现这边已经暴露,传递的消息不可信,这人也就没有了利用价值。
老罗又不傻,很快就想通了,老脸上终于露出点笑容,“小丫头一肚子心眼。”
凡是都讲究个适可而止,再多说,就有点叫人做事的嫌疑了。
夏芍笑得乖巧,“那也是罗师傅提拔得好,没有您,我可能早就被挤走了。”
谁不爱听人说好话,老罗眼角的鱼尾纹笑得更深,“就你嘴甜,行了,你回去吧。”
第二天老罗就大张旗鼓把几个班长叫过去了,说是要研究研究做蜜三刀。
“上回罗师傅不是说这个还不到季节吗?”吴班长有些纳闷,一边和面一边跟另几个人嘀咕。
王哥也不大明白,“师父有他自己的打算吧。再说十月份,也差不多能卖了。”
能卖,但是未必好卖。
蜜三刀是一种油炸的酥点心,油酥在上,油皮在下,比例也是5:1。擀好后切成长方形,在上面横一刀竖两刀,一共切三刀,不能切断,然后下锅油炸。
因为油酥和油皮的配比不同,吸油程度也不同。炸出来的蜜三刀下面薄薄一层浅白,上面却全是诱人的红色,切下的刀痕也全都绽开,形成整齐的小块。
等炸好的蜜三刀凉透,裹上糖浆一冻,外面的糖浆就会冻成糖壳,又脆又香特别好吃。
所以说这东西最适合冬天,现在天还没上冻,做这个早了点。
但老罗这么说,本就是个幌子。
红香县要是跟着做了固然好,估计费一大通事还不好卖。他们就算察觉到了,不跟着做,反而准备看江城食品厂的热闹,这件事也足够转移他们的注意了。
他们都盯着蜜三刀,老罗才有更多时间想想拿什么作为真正的反击。
夏芍什么都知道,却假装不知道,乖乖配合老罗演戏。
晚上下班回家,她还拿了几块用来做样子的蜜三刀给陈寄北。路上碰到何二立,还给何二立也分了一块,吃得何二立满口香,“这可比那些饼干好吃多了。”
夏芍见他走得早,“你也下班了?”
“哪能啊?我这活就是个工夫活,不累,但是绑人。”何二立两口将点心吃完,“我是过来堵你的,想问问上次那个白菜你要不要,要的话这两天就可以送货了。”
天冷了,何家也开始买菜,怕陈寄北和夏芍身边没个长辈不懂,还特地问了他们一声。
“沟里已经下霜了?”夏芍问何二立。
萝卜白菜不比土豆,起得晚,每年都是在下霜后上冻前这段时间。
何二立点头,“昨天晚上刚开始下霜,我妈让我来问问你要不要,要的话要多少斤。”
何婶儿家里有人在乡下,送来那几颗白菜都不错,心包得好,也没有烂的,夏芍已经决定要买了,“那就给我定三百斤,大概什么时候能过一声,钱你到时候给就行。”
任务完成,何二立咂巴了下嘴里剩余的甜味,回去继续上班了。
路上夏芍和陈寄北说起这件事,陈寄北没有任何意见,只问:“钱够吗?你给我的我还没动。”
知道陈寄北预支零花钱是为了买木料,夏芍事后又把钱补给他了,全当是公中报销。
不过前几个月陈寄北赚得多,她也有加班费,虽然买了毛线,还是攒了不少,“够了,再买个三百斤都够用。再说这钱现在花了,接下来几个月也不用总买菜了。”
夏芍问陈寄北:“你觉不觉得咱们这样东囤一点西屯一点,像过冬的小松鼠?”
陈寄北只有一个字:“嗯。”
眉眼冷峻,声音也淡淡的,一点不像他的唇和体温,烫得人仿佛要烧起来。
看着周围没人,夏芍把手从男人衣服下摆伸进去,在他腰上摸了把。
男人的窄腰立即紧绷起,更没动。
夏芍知道他能忍,干脆把另一只手也塞进去,还轻轻叹出一口气,“真暖和。”
陈寄北身上可比她暖和多了,不多久,她被秋风吹凉的小手就被他暖热了起来。不过这不是六十年后,大街上接吻都没人管,只暖了一会儿,看到有人夏芍就又拿了出来。
回到家院子里正忙着,孙清动作比他们还快,刚下霜,大白菜就已经买回来了。
东西还放在院子里,等姜百胜回来收拾。买的时候一些不好的菜叶子却已经扒下来了,堆了一地,孙清正拿着菜刀剁,喂给自家的鸡吃,还给夏芍家的鸡也喂了一些。
见夏芍回来,她问:“你白菜买了吗?要不要在我买那一家买?他们家今年菜不错。”
“不用了,我已经找人定好了。”
听夏芍说已经定好了,孙清没再问,喂完鸡却进,她还真自己处了个对象,就在土产公司。”
之前是不知道,知道了专门去土产蹲着打听,还是能打听出来的。
两人表现得倒也不明显,但那姑娘经常去土产公司找人,还有人看到两个人一起在河边遛弯。
再多的孙清也打听不出来了,干脆问清楚男方是谁,等介绍人过来问她看得怎么样了,直接问介绍人:“人家姑娘自己有对象,你怎么还介绍给我家栓子?”
那介绍人显然也不知情,再三跟她确认过,脸色不太好看回去了。
“下午于嫂子刚过那姑娘的确处了个对象,就是两家有些过节,她家里不同意,这才想着赶紧给她介绍一个,让她跟那小子断了。”
“有过节?”夏芍没想到是这么个原因。
孙清也没想到,“说是他们两家以前是邻居,中间就隔了道板杖子,为了那道板杖子没少打仗。后来男方搬走了,两家人见了面依旧当没看到,一听这姑娘竟然找了老冤家的儿子,全家没一个同意的。也不知道那点地方多一点少一点有啥区别,值得打成这样?”
孙清是个直爽性子,多一点少一点还真不是那么在意。
但邻里吵架,多数是为了这些鸡毛蒜皮的小事,哪有什么深仇大恨?没见人家张英一首:“千里家书只为墙,让他三尺又何妨?”还成就了六尺巷一段佳话。
不过别管这两家人到底有什么恩怨,栓子这个对象眼看着又黄了。
孙清有些丧气,“真是白看了,还折腾你跟我跑一趟。”
“这种事哪有一次就成的?再说现在知道,总比结了婚再知道好吧?”夏芍拿了前两天带回不定好的就在后头呢。”
现在也只能这么想了,孙清跟她道了谢,“还是你这边好吃的多。”
又说:“小时候我最爱吃这种带芝麻的点心,觉得特别香。可惜家里不让多吃,我就半夜躲在被子里偷偷吃。结果掉一被窝芝麻也不知道,早上被我妈发现,把我好顿揍。当时我还想,这芝麻怎么不长在点心上面?长在上面就不会掉了。”
长在上面吗?
夏芍看着纸袋子里掉下的芝麻,心里忽然一动。
作者有话要说
陈寄北:你就摸吧,早晚能找回来的
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他们这边昨天才开始炸小麻花,红香县今天就卖过来了。
老罗都被气笑了,“这是嫌咱们反应太慢,得寸进尺呢?”
他朝那销售员摆摆手,“得了你也不用去了,他们那边肯定已经有了。”又朝那送货员道:“市里送不出去,就去周边县镇送,我就不信这么短的时间,他们手能伸那么长。”
现在也只能这么办了,炸好的小麻花不赶紧卖,时间一久受了潮,就不好吃了。
送货员带着小麻花走了,那销售员却没走,“这也太巧了吧?咱们卖什么他们就卖什么。”
“是挺巧的,不过常卖这些点心,除了馓子、套环就是小麻花,也没别的东西。”
老罗跟厂里说了声,直接出去了,去商店点名买了两包红香县送来的小麻花。上午还没过完,夏芍几人就被重新叫去了临时车间,“都尝尝,跟咱们做的有什么区别。”
红香县做的小麻花比他们的略大一些,配料却差不多,都是一斤面一两的油。
相比之下,红香县的小麻花花样还比他们的多,除了外表滚芝麻的,还有裹糖浆的。
几人一看就皱了眉,吴班长更是直接说开了,“这个红香县食品厂有完没完?一会儿套环一会儿小麻花,这回干脆跟咱们卖一样的了,恶不恶心人?”
老罗这回也着实被恶心到了,脸色比上次还要难看。
落后一次也就罢了,落后两次,这第二次的东西还跟人撞了,也太打脸了。
这不是赤/裸/裸地说他老罗不行,说他们食品厂不行吗?
老头儿被气出了真火,直接一撸袖子,“这麻花是肯定不能往红香县卖了,你们都帮我和面,我就不信我罗永贵在点心行干了一辈子,还做不出假的,连带着夏芍在内,几人一共和了好几种不同的面。
王哥跟老罗比较久,老罗一开始念配方,他就给夏芍使了个眼色,“师父这是要做细点了。”
套环、麻花这些,普通人家里也能做,面包、槽子糕这些属于流水线生产,也不算细点。真正的细点费时费力,但不论口感还是味道,都比上面那些强了很多。
夏芍一听,赶紧往心里记配比,然后半天时间,老罗一口气做出了近十种中式点心。
有传统的酥皮点心京八件,有表皮和馅料都和酥皮月饼很像却比酥皮月饼要小、外表沾了芝麻下锅油炸的香酥饼,还有点了食用色素粉嫩诱人的红虾酥……
这种红虾酥油皮和油酥的比例是1:5,叠在一起擀开,切成三角形,一卷一弯,就成了一只弓着背盘起身的大虾。从烤炉上烤下除了我,全江城就没第二个人会做这个。”
显然老爷子气得不轻,把看家的本事都拿出来了。
唯一让他不太满意的是蜜三刀,这种点心冬天做最佳。现在虽然已经冷了,不至于像夏天一样点心外面的糖衣会化掉,但还不够冷,吃起来口感没有冬天的时候好。
“这个就先算了。”老罗将蜜三刀pass掉,问几人:“你们看做哪个?”
近十样点心,一样吃一块,也够把人吃饱了。像夏芍这种胃口不大的,还觉得有点撑。
王哥不怎么爱吃甜食,眉头都皱起来了。倒是吴班长心里憋着一股火,把几样点心都看了一遍,指着那份香酥饼,“这个吧,这个最香,比其他几样都好吃。”
温班长看了一眼,没说话。
老罗就问他:“老温,你怎么看?”
温班长这人性子随和,话也不多,但老罗问他,他还是说了,“香酥饼的配方和酥皮月饼差不多,只是表皮裹了层芝麻,下锅油炸了。红香那边能做月饼,就能做香酥饼。”
“那就红虾酥。”吴班长道,“罗师傅不说那边肯定不会做吗?”
“我觉得沙琪玛也可以,卖相不错。”叶大勇面前最近的就是一盘沙琪玛,金黄金黄的。
温班长看着,有些沉默,这次没等老罗问,老罗一看过:“成本太高了。沙琪玛和面不能用水,一斤面要六两的鸡蛋,卖得也贵,恐怕没有太多人会买吧?”
老罗鼓着那口气一下就泄了,“你说得对,不仅沙琪玛,这些细点都不合适。”
更高的成本更细的工艺,却有更小的产量,比起饼干面包,这些细点就没一样便宜的。
江城虽然是工业城市,还有林业局这么个林大头,普遍挣得比较多,也没太多人舍得吃细点。至少像套环和小麻花那样随便一出就是几十上百斤是不可能的。
“那怎么办,总不能炸馓子卖吧?”吴班长还是觉得气得慌,“要不做麻团儿?”
麻团儿的工艺倒是不复杂,卖得也不贵,只是存放不了几天,不像套环和小麻花可以大批量供货,更不方便卖到外地去。这回没等老罗开口,王哥和叶大勇都摇了头。
其实最好卖的就是套环和小麻花,便宜还易保存,可惜都被红香县抢先了。
这时候去附近县镇送货的人回除了江城市里几个商店,其他县里都没有红香县食品厂的小麻花。那些货已经全都送出去了,还有些不够。
看来这次麻花的量也不算太多,这脸还没丢到其他县镇去。
老罗面色总算没那么难看了。
不过连着被抢先两次,对江成食品厂,尤其是对糕点车间,绝对不是件好事。万一给人留下了江城食品厂不行,红香总能先出好东西的印象,以后可就不好干了。
有些东西经不起蚕食,一旦被撕开了口子,以后只会越退越多。
“我就纳了闷了,怎么咱们做麻花,他们也做麻花,还刚好抢先咱们一步?”
吴班长还是气不顺,不过他这话说得也有道理。常见又好卖的点心也就那几样,红香县会做小麻花不稀奇,但刚刚好比他们早一步,就有点太巧了。
只是这一切都是猜测,老罗没多说,“都散了吧,回去想想还能做什么。”
能做的东西其实很多,但一来缺材料,二来夏芍刚来食品厂,不好表现得太有知。尤其她知道的不少还是西点,她一个乡下丫头哪里学什么,也跟着走了。
昨天还干得热火朝天的几个班,今天突然就没了干劲儿,尤其是吴班长带领的槽子糕班。
老罗看在眼里,又去找了那个销售员,“你还是跑一趟红香县,看看他们那边上了多少小麻花,都是什么时候上的,最好他们负责那几个县镇都看一看。”
这事儿怎么想都太巧了,老罗总觉得不对劲。
那销售员也觉得不太对,“行,明天我就去趟红香县。”
干销售可是有提成的,虽然市内一直都是他们厂在卖,给的提成不多,也不能就这么让人抢了。
第二天他出去跑了一天,回来告诉老罗:“红香县县内四个商店,一共上了二百多斤的小麻花。都是昨天才上的,之前并没有。附近几个县镇我也去了,他们昨天根本就没上。”
老罗盘算了下,也就是红香县只做了四百斤左右的小麻花,远远比不上他们前天一天的产量。
这个量,怎么看怎么有些赶。而且只有四百斤,竟然送过来了三分之一……
老罗微一沉吟,“套环呢?套环他们什么时候开始卖的?”
能干销售的没几个蠢人,那销售员也早觉得不对了,因此多打听了些,“套环十月一前他们就开始卖了,先在本县卖的,大概卖了一个来星期,才卖到咱们这边来。”
这才正常,哪有本地市场还没饱和,就抢着往外卖的?
可这样一来,也显得他们这次卖小麻花的举动格外不正常了。
本地跟外地同时上,上的量还不多,好像是生怕落于人后,特地抢在前面似的……
老罗愈发肯定心里的猜测,“他们怕是盯着咱们这边,知道咱们要上小麻花,故意这么干的。”
那么问题来了,既然是盯着他们这边,总得有消息外面了,食品厂其他两个车间都没什么人知道,红香县食品厂哪来那么灵的消息?
那销售员也想到了,“谁把消息告诉他们的?这不是吃里扒外吗?”
老罗比他脸色还难看,这个走漏消息的很可能就是他们糕点车间的人,他脸色能好才怪。
而且一天过去了,他还没想到还击的办法,晚上回家都在想,想得大半夜爬起了。
实在心里烦躁,那销售员一走,老罗就背着手在车间溜达起来。
走到面包车间附近,正听到里面几个女工在那边干活边聊天。
“这小狗崽子长得真快,这才几个月,就大了好几圈。”
“土狗嘛,体型都大。我听说有一种小狗,就长这么长,就不长了。”
“这么小,能看家吗?”
“谁知道,反正我也只是听说,又没见过……”
显然是在说警卫室的二蛋儿。
老罗一眼就看到了人群中低头浅笑的夏芍,也想起了厂里为什么会养狗。
还有当初贴大字报的事情,厂里查不到人,还是这丫头自己想办法揪出来的。
这事儿别人未必清楚,老罗和单位几个领导都很熟,还是知道的。尤其是副厂长,还跟他感慨:“也不知道陈寄北哪找来这么个媳妇儿,又漂亮又能干,还聪明。”
老罗脚步一顿,走过去推开了门,“小夏,你出,一直把她带到临时车间,才说了小麻花的事。
事情太巧,夏芍也有过猜测。如今猜测被证实,她没有多嘴,静静等老罗接下这事,“你有没有办法把人揪出知道老罗找她肯定有事,但竟然是找她出主意,夏芍还是有些意外。
她太年轻了,又是新人,在单位根本没有话语权,这种事也轮不到她来出主意。
但这是一个机会,一个加重夏芍在老罗心中分量的好机会,夏芍虽然意外,却不会错过。
她低眸沉思了会儿,“糕点车间二百多个人,光凭这点信息,很难把人揪出来。”
“像上次大字报那样把人引出话了。
一点信息都没有,的确是为难人。他也是被气糊涂了,才想找这丫头问问。
“行了你回去干活吧,这事你知道就行,别跟别人说。”
老罗挥挥手叫夏芍走人,夏芍却站着没动,“人揪不出来,但我们可以反利用。”
“反利用?”老罗一愣。
夏芍点头,“可以利用这个人传递一些假消息,比如说我们接下不定不用我们出手,他们就会弃用这个人。”
利用这人反将一军,可比从二百多人里找到他容易多了。
一旦红香县那边发现这边已经暴露,传递的消息不可信,这人也就没有了利用价值。
老罗又不傻,很快就想通了,老脸上终于露出点笑容,“小丫头一肚子心眼。”
凡是都讲究个适可而止,再多说,就有点叫人做事的嫌疑了。
夏芍笑得乖巧,“那也是罗师傅提拔得好,没有您,我可能早就被挤走了。”
谁不爱听人说好话,老罗眼角的鱼尾纹笑得更深,“就你嘴甜,行了,你回去吧。”
第二天老罗就大张旗鼓把几个班长叫过去了,说是要研究研究做蜜三刀。
“上回罗师傅不是说这个还不到季节吗?”吴班长有些纳闷,一边和面一边跟另几个人嘀咕。
王哥也不大明白,“师父有他自己的打算吧。再说十月份,也差不多能卖了。”
能卖,但是未必好卖。
蜜三刀是一种油炸的酥点心,油酥在上,油皮在下,比例也是5:1。擀好后切成长方形,在上面横一刀竖两刀,一共切三刀,不能切断,然后下锅油炸。
因为油酥和油皮的配比不同,吸油程度也不同。炸出来的蜜三刀下面薄薄一层浅白,上面却全是诱人的红色,切下的刀痕也全都绽开,形成整齐的小块。
等炸好的蜜三刀凉透,裹上糖浆一冻,外面的糖浆就会冻成糖壳,又脆又香特别好吃。
所以说这东西最适合冬天,现在天还没上冻,做这个早了点。
但老罗这么说,本就是个幌子。
红香县要是跟着做了固然好,估计费一大通事还不好卖。他们就算察觉到了,不跟着做,反而准备看江城食品厂的热闹,这件事也足够转移他们的注意了。
他们都盯着蜜三刀,老罗才有更多时间想想拿什么作为真正的反击。
夏芍什么都知道,却假装不知道,乖乖配合老罗演戏。
晚上下班回家,她还拿了几块用来做样子的蜜三刀给陈寄北。路上碰到何二立,还给何二立也分了一块,吃得何二立满口香,“这可比那些饼干好吃多了。”
夏芍见他走得早,“你也下班了?”
“哪能啊?我这活就是个工夫活,不累,但是绑人。”何二立两口将点心吃完,“我是过来堵你的,想问问上次那个白菜你要不要,要的话这两天就可以送货了。”
天冷了,何家也开始买菜,怕陈寄北和夏芍身边没个长辈不懂,还特地问了他们一声。
“沟里已经下霜了?”夏芍问何二立。
萝卜白菜不比土豆,起得晚,每年都是在下霜后上冻前这段时间。
何二立点头,“昨天晚上刚开始下霜,我妈让我来问问你要不要,要的话要多少斤。”
何婶儿家里有人在乡下,送来那几颗白菜都不错,心包得好,也没有烂的,夏芍已经决定要买了,“那就给我定三百斤,大概什么时候能过一声,钱你到时候给就行。”
任务完成,何二立咂巴了下嘴里剩余的甜味,回去继续上班了。
路上夏芍和陈寄北说起这件事,陈寄北没有任何意见,只问:“钱够吗?你给我的我还没动。”
知道陈寄北预支零花钱是为了买木料,夏芍事后又把钱补给他了,全当是公中报销。
不过前几个月陈寄北赚得多,她也有加班费,虽然买了毛线,还是攒了不少,“够了,再买个三百斤都够用。再说这钱现在花了,接下来几个月也不用总买菜了。”
夏芍问陈寄北:“你觉不觉得咱们这样东囤一点西屯一点,像过冬的小松鼠?”
陈寄北只有一个字:“嗯。”
眉眼冷峻,声音也淡淡的,一点不像他的唇和体温,烫得人仿佛要烧起来。
看着周围没人,夏芍把手从男人衣服下摆伸进去,在他腰上摸了把。
男人的窄腰立即紧绷起,更没动。
夏芍知道他能忍,干脆把另一只手也塞进去,还轻轻叹出一口气,“真暖和。”
陈寄北身上可比她暖和多了,不多久,她被秋风吹凉的小手就被他暖热了起来。不过这不是六十年后,大街上接吻都没人管,只暖了一会儿,看到有人夏芍就又拿了出来。
回到家院子里正忙着,孙清动作比他们还快,刚下霜,大白菜就已经买回来了。
东西还放在院子里,等姜百胜回来收拾。买的时候一些不好的菜叶子却已经扒下来了,堆了一地,孙清正拿着菜刀剁,喂给自家的鸡吃,还给夏芍家的鸡也喂了一些。
见夏芍回来,她问:“你白菜买了吗?要不要在我买那一家买?他们家今年菜不错。”
“不用了,我已经找人定好了。”
听夏芍说已经定好了,孙清没再问,喂完鸡却进,她还真自己处了个对象,就在土产公司。”
之前是不知道,知道了专门去土产蹲着打听,还是能打听出来的。
两人表现得倒也不明显,但那姑娘经常去土产公司找人,还有人看到两个人一起在河边遛弯。
再多的孙清也打听不出来了,干脆问清楚男方是谁,等介绍人过来问她看得怎么样了,直接问介绍人:“人家姑娘自己有对象,你怎么还介绍给我家栓子?”
那介绍人显然也不知情,再三跟她确认过,脸色不太好看回去了。
“下午于嫂子刚过那姑娘的确处了个对象,就是两家有些过节,她家里不同意,这才想着赶紧给她介绍一个,让她跟那小子断了。”
“有过节?”夏芍没想到是这么个原因。
孙清也没想到,“说是他们两家以前是邻居,中间就隔了道板杖子,为了那道板杖子没少打仗。后来男方搬走了,两家人见了面依旧当没看到,一听这姑娘竟然找了老冤家的儿子,全家没一个同意的。也不知道那点地方多一点少一点有啥区别,值得打成这样?”
孙清是个直爽性子,多一点少一点还真不是那么在意。
但邻里吵架,多数是为了这些鸡毛蒜皮的小事,哪有什么深仇大恨?没见人家张英一首:“千里家书只为墙,让他三尺又何妨?”还成就了六尺巷一段佳话。
不过别管这两家人到底有什么恩怨,栓子这个对象眼看着又黄了。
孙清有些丧气,“真是白看了,还折腾你跟我跑一趟。”
“这种事哪有一次就成的?再说现在知道,总比结了婚再知道好吧?”夏芍拿了前两天带回不定好的就在后头呢。”
现在也只能这么想了,孙清跟她道了谢,“还是你这边好吃的多。”
又说:“小时候我最爱吃这种带芝麻的点心,觉得特别香。可惜家里不让多吃,我就半夜躲在被子里偷偷吃。结果掉一被窝芝麻也不知道,早上被我妈发现,把我好顿揍。当时我还想,这芝麻怎么不长在点心上面?长在上面就不会掉了。”
长在上面吗?
夏芍看着纸袋子里掉下的芝麻,心里忽然一动。
作者有话要说
陈寄北:你就摸吧,早晚能找回来的
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老罗都被气笑了,“这是嫌咱们反应太慢,得寸进尺呢?”
他朝那销售员摆摆手,“得了你也不用去了,他们那边肯定已经有了。”又朝那送货员道:“市里送不出去,就去周边县镇送,我就不信这么短的时间,他们手能伸那么长。”
现在也只能这么办了,炸好的小麻花不赶紧卖,时间一久受了潮,就不好吃了。
送货员带着小麻花走了,那销售员却没走,“这也太巧了吧?咱们卖什么他们就卖什么。”
“是挺巧的,不过常卖这些点心,除了馓子、套环就是小麻花,也没别的东西。”
老罗跟厂里说了声,直接出去了,去商店点名买了两包红香县送来的小麻花。上午还没过完,夏芍几人就被重新叫去了临时车间,“都尝尝,跟咱们做的有什么区别。”
红香县做的小麻花比他们的略大一些,配料却差不多,都是一斤面一两的油。
相比之下,红香县的小麻花花样还比他们的多,除了外表滚芝麻的,还有裹糖浆的。
几人一看就皱了眉,吴班长更是直接说开了,“这个红香县食品厂有完没完?一会儿套环一会儿小麻花,这回干脆跟咱们卖一样的了,恶不恶心人?”
老罗这回也着实被恶心到了,脸色比上次还要难看。
落后一次也就罢了,落后两次,这第二次的东西还跟人撞了,也太打脸了。
这不是赤/裸/裸地说他老罗不行,说他们食品厂不行吗?
老头儿被气出了真火,直接一撸袖子,“这麻花是肯定不能往红香县卖了,你们都帮我和面,我就不信我罗永贵在点心行干了一辈子,还做不出假的,连带着夏芍在内,几人一共和了好几种不同的面。
王哥跟老罗比较久,老罗一开始念配方,他就给夏芍使了个眼色,“师父这是要做细点了。”
套环、麻花这些,普通人家里也能做,面包、槽子糕这些属于流水线生产,也不算细点。真正的细点费时费力,但不论口感还是味道,都比上面那些强了很多。
夏芍一听,赶紧往心里记配比,然后半天时间,老罗一口气做出了近十种中式点心。
有传统的酥皮点心京八件,有表皮和馅料都和酥皮月饼很像却比酥皮月饼要小、外表沾了芝麻下锅油炸的香酥饼,还有点了食用色素粉嫩诱人的红虾酥……
这种红虾酥油皮和油酥的比例是1:5,叠在一起擀开,切成三角形,一卷一弯,就成了一只弓着背盘起身的大虾。从烤炉上烤下除了我,全江城就没第二个人会做这个。”
显然老爷子气得不轻,把看家的本事都拿出来了。
唯一让他不太满意的是蜜三刀,这种点心冬天做最佳。现在虽然已经冷了,不至于像夏天一样点心外面的糖衣会化掉,但还不够冷,吃起来口感没有冬天的时候好。
“这个就先算了。”老罗将蜜三刀pass掉,问几人:“你们看做哪个?”
近十样点心,一样吃一块,也够把人吃饱了。像夏芍这种胃口不大的,还觉得有点撑。
王哥不怎么爱吃甜食,眉头都皱起来了。倒是吴班长心里憋着一股火,把几样点心都看了一遍,指着那份香酥饼,“这个吧,这个最香,比其他几样都好吃。”
温班长看了一眼,没说话。
老罗就问他:“老温,你怎么看?”
温班长这人性子随和,话也不多,但老罗问他,他还是说了,“香酥饼的配方和酥皮月饼差不多,只是表皮裹了层芝麻,下锅油炸了。红香那边能做月饼,就能做香酥饼。”
“那就红虾酥。”吴班长道,“罗师傅不说那边肯定不会做吗?”
“我觉得沙琪玛也可以,卖相不错。”叶大勇面前最近的就是一盘沙琪玛,金黄金黄的。
温班长看着,有些沉默,这次没等老罗问,老罗一看过:“成本太高了。沙琪玛和面不能用水,一斤面要六两的鸡蛋,卖得也贵,恐怕没有太多人会买吧?”
老罗鼓着那口气一下就泄了,“你说得对,不仅沙琪玛,这些细点都不合适。”
更高的成本更细的工艺,却有更小的产量,比起饼干面包,这些细点就没一样便宜的。
江城虽然是工业城市,还有林业局这么个林大头,普遍挣得比较多,也没太多人舍得吃细点。至少像套环和小麻花那样随便一出就是几十上百斤是不可能的。
“那怎么办,总不能炸馓子卖吧?”吴班长还是觉得气得慌,“要不做麻团儿?”
麻团儿的工艺倒是不复杂,卖得也不贵,只是存放不了几天,不像套环和小麻花可以大批量供货,更不方便卖到外地去。这回没等老罗开口,王哥和叶大勇都摇了头。
其实最好卖的就是套环和小麻花,便宜还易保存,可惜都被红香县抢先了。
这时候去附近县镇送货的人回除了江城市里几个商店,其他县里都没有红香县食品厂的小麻花。那些货已经全都送出去了,还有些不够。
看来这次麻花的量也不算太多,这脸还没丢到其他县镇去。
老罗面色总算没那么难看了。
不过连着被抢先两次,对江成食品厂,尤其是对糕点车间,绝对不是件好事。万一给人留下了江城食品厂不行,红香总能先出好东西的印象,以后可就不好干了。
有些东西经不起蚕食,一旦被撕开了口子,以后只会越退越多。
“我就纳了闷了,怎么咱们做麻花,他们也做麻花,还刚好抢先咱们一步?”
吴班长还是气不顺,不过他这话说得也有道理。常见又好卖的点心也就那几样,红香县会做小麻花不稀奇,但刚刚好比他们早一步,就有点太巧了。
只是这一切都是猜测,老罗没多说,“都散了吧,回去想想还能做什么。”
能做的东西其实很多,但一来缺材料,二来夏芍刚来食品厂,不好表现得太有知。尤其她知道的不少还是西点,她一个乡下丫头哪里学什么,也跟着走了。
昨天还干得热火朝天的几个班,今天突然就没了干劲儿,尤其是吴班长带领的槽子糕班。
老罗看在眼里,又去找了那个销售员,“你还是跑一趟红香县,看看他们那边上了多少小麻花,都是什么时候上的,最好他们负责那几个县镇都看一看。”
这事儿怎么想都太巧了,老罗总觉得不对劲。
那销售员也觉得不太对,“行,明天我就去趟红香县。”
干销售可是有提成的,虽然市内一直都是他们厂在卖,给的提成不多,也不能就这么让人抢了。
第二天他出去跑了一天,回来告诉老罗:“红香县县内四个商店,一共上了二百多斤的小麻花。都是昨天才上的,之前并没有。附近几个县镇我也去了,他们昨天根本就没上。”
老罗盘算了下,也就是红香县只做了四百斤左右的小麻花,远远比不上他们前天一天的产量。
这个量,怎么看怎么有些赶。而且只有四百斤,竟然送过来了三分之一……
老罗微一沉吟,“套环呢?套环他们什么时候开始卖的?”
能干销售的没几个蠢人,那销售员也早觉得不对了,因此多打听了些,“套环十月一前他们就开始卖了,先在本县卖的,大概卖了一个来星期,才卖到咱们这边来。”
这才正常,哪有本地市场还没饱和,就抢着往外卖的?
可这样一来,也显得他们这次卖小麻花的举动格外不正常了。
本地跟外地同时上,上的量还不多,好像是生怕落于人后,特地抢在前面似的……
老罗愈发肯定心里的猜测,“他们怕是盯着咱们这边,知道咱们要上小麻花,故意这么干的。”
那么问题来了,既然是盯着他们这边,总得有消息外面了,食品厂其他两个车间都没什么人知道,红香县食品厂哪来那么灵的消息?
那销售员也想到了,“谁把消息告诉他们的?这不是吃里扒外吗?”
老罗比他脸色还难看,这个走漏消息的很可能就是他们糕点车间的人,他脸色能好才怪。
而且一天过去了,他还没想到还击的办法,晚上回家都在想,想得大半夜爬起了。
实在心里烦躁,那销售员一走,老罗就背着手在车间溜达起来。
走到面包车间附近,正听到里面几个女工在那边干活边聊天。
“这小狗崽子长得真快,这才几个月,就大了好几圈。”
“土狗嘛,体型都大。我听说有一种小狗,就长这么长,就不长了。”
“这么小,能看家吗?”
“谁知道,反正我也只是听说,又没见过……”
显然是在说警卫室的二蛋儿。
老罗一眼就看到了人群中低头浅笑的夏芍,也想起了厂里为什么会养狗。
还有当初贴大字报的事情,厂里查不到人,还是这丫头自己想办法揪出来的。
这事儿别人未必清楚,老罗和单位几个领导都很熟,还是知道的。尤其是副厂长,还跟他感慨:“也不知道陈寄北哪找来这么个媳妇儿,又漂亮又能干,还聪明。”
老罗脚步一顿,走过去推开了门,“小夏,你出,一直把她带到临时车间,才说了小麻花的事。
事情太巧,夏芍也有过猜测。如今猜测被证实,她没有多嘴,静静等老罗接下这事,“你有没有办法把人揪出知道老罗找她肯定有事,但竟然是找她出主意,夏芍还是有些意外。
她太年轻了,又是新人,在单位根本没有话语权,这种事也轮不到她来出主意。
但这是一个机会,一个加重夏芍在老罗心中分量的好机会,夏芍虽然意外,却不会错过。
她低眸沉思了会儿,“糕点车间二百多个人,光凭这点信息,很难把人揪出来。”
“像上次大字报那样把人引出话了。
一点信息都没有,的确是为难人。他也是被气糊涂了,才想找这丫头问问。
“行了你回去干活吧,这事你知道就行,别跟别人说。”
老罗挥挥手叫夏芍走人,夏芍却站着没动,“人揪不出来,但我们可以反利用。”
“反利用?”老罗一愣。
夏芍点头,“可以利用这个人传递一些假消息,比如说我们接下不定不用我们出手,他们就会弃用这个人。”
利用这人反将一军,可比从二百多人里找到他容易多了。
一旦红香县那边发现这边已经暴露,传递的消息不可信,这人也就没有了利用价值。
老罗又不傻,很快就想通了,老脸上终于露出点笑容,“小丫头一肚子心眼。”
凡是都讲究个适可而止,再多说,就有点叫人做事的嫌疑了。
夏芍笑得乖巧,“那也是罗师傅提拔得好,没有您,我可能早就被挤走了。”
谁不爱听人说好话,老罗眼角的鱼尾纹笑得更深,“就你嘴甜,行了,你回去吧。”
第二天老罗就大张旗鼓把几个班长叫过去了,说是要研究研究做蜜三刀。
“上回罗师傅不是说这个还不到季节吗?”吴班长有些纳闷,一边和面一边跟另几个人嘀咕。
王哥也不大明白,“师父有他自己的打算吧。再说十月份,也差不多能卖了。”
能卖,但是未必好卖。
蜜三刀是一种油炸的酥点心,油酥在上,油皮在下,比例也是5:1。擀好后切成长方形,在上面横一刀竖两刀,一共切三刀,不能切断,然后下锅油炸。
因为油酥和油皮的配比不同,吸油程度也不同。炸出来的蜜三刀下面薄薄一层浅白,上面却全是诱人的红色,切下的刀痕也全都绽开,形成整齐的小块。
等炸好的蜜三刀凉透,裹上糖浆一冻,外面的糖浆就会冻成糖壳,又脆又香特别好吃。
所以说这东西最适合冬天,现在天还没上冻,做这个早了点。
但老罗这么说,本就是个幌子。
红香县要是跟着做了固然好,估计费一大通事还不好卖。他们就算察觉到了,不跟着做,反而准备看江城食品厂的热闹,这件事也足够转移他们的注意了。
他们都盯着蜜三刀,老罗才有更多时间想想拿什么作为真正的反击。
夏芍什么都知道,却假装不知道,乖乖配合老罗演戏。
晚上下班回家,她还拿了几块用来做样子的蜜三刀给陈寄北。路上碰到何二立,还给何二立也分了一块,吃得何二立满口香,“这可比那些饼干好吃多了。”
夏芍见他走得早,“你也下班了?”
“哪能啊?我这活就是个工夫活,不累,但是绑人。”何二立两口将点心吃完,“我是过来堵你的,想问问上次那个白菜你要不要,要的话这两天就可以送货了。”
天冷了,何家也开始买菜,怕陈寄北和夏芍身边没个长辈不懂,还特地问了他们一声。
“沟里已经下霜了?”夏芍问何二立。
萝卜白菜不比土豆,起得晚,每年都是在下霜后上冻前这段时间。
何二立点头,“昨天晚上刚开始下霜,我妈让我来问问你要不要,要的话要多少斤。”
何婶儿家里有人在乡下,送来那几颗白菜都不错,心包得好,也没有烂的,夏芍已经决定要买了,“那就给我定三百斤,大概什么时候能过一声,钱你到时候给就行。”
任务完成,何二立咂巴了下嘴里剩余的甜味,回去继续上班了。
路上夏芍和陈寄北说起这件事,陈寄北没有任何意见,只问:“钱够吗?你给我的我还没动。”
知道陈寄北预支零花钱是为了买木料,夏芍事后又把钱补给他了,全当是公中报销。
不过前几个月陈寄北赚得多,她也有加班费,虽然买了毛线,还是攒了不少,“够了,再买个三百斤都够用。再说这钱现在花了,接下来几个月也不用总买菜了。”
夏芍问陈寄北:“你觉不觉得咱们这样东囤一点西屯一点,像过冬的小松鼠?”
陈寄北只有一个字:“嗯。”
眉眼冷峻,声音也淡淡的,一点不像他的唇和体温,烫得人仿佛要烧起来。
看着周围没人,夏芍把手从男人衣服下摆伸进去,在他腰上摸了把。
男人的窄腰立即紧绷起,更没动。
夏芍知道他能忍,干脆把另一只手也塞进去,还轻轻叹出一口气,“真暖和。”
陈寄北身上可比她暖和多了,不多久,她被秋风吹凉的小手就被他暖热了起来。不过这不是六十年后,大街上接吻都没人管,只暖了一会儿,看到有人夏芍就又拿了出来。
回到家院子里正忙着,孙清动作比他们还快,刚下霜,大白菜就已经买回来了。
东西还放在院子里,等姜百胜回来收拾。买的时候一些不好的菜叶子却已经扒下来了,堆了一地,孙清正拿着菜刀剁,喂给自家的鸡吃,还给夏芍家的鸡也喂了一些。
见夏芍回来,她问:“你白菜买了吗?要不要在我买那一家买?他们家今年菜不错。”
“不用了,我已经找人定好了。”
听夏芍说已经定好了,孙清没再问,喂完鸡却进,她还真自己处了个对象,就在土产公司。”
之前是不知道,知道了专门去土产蹲着打听,还是能打听出来的。
两人表现得倒也不明显,但那姑娘经常去土产公司找人,还有人看到两个人一起在河边遛弯。
再多的孙清也打听不出来了,干脆问清楚男方是谁,等介绍人过来问她看得怎么样了,直接问介绍人:“人家姑娘自己有对象,你怎么还介绍给我家栓子?”
那介绍人显然也不知情,再三跟她确认过,脸色不太好看回去了。
“下午于嫂子刚过那姑娘的确处了个对象,就是两家有些过节,她家里不同意,这才想着赶紧给她介绍一个,让她跟那小子断了。”
“有过节?”夏芍没想到是这么个原因。
孙清也没想到,“说是他们两家以前是邻居,中间就隔了道板杖子,为了那道板杖子没少打仗。后来男方搬走了,两家人见了面依旧当没看到,一听这姑娘竟然找了老冤家的儿子,全家没一个同意的。也不知道那点地方多一点少一点有啥区别,值得打成这样?”
孙清是个直爽性子,多一点少一点还真不是那么在意。
但邻里吵架,多数是为了这些鸡毛蒜皮的小事,哪有什么深仇大恨?没见人家张英一首:“千里家书只为墙,让他三尺又何妨?”还成就了六尺巷一段佳话。
不过别管这两家人到底有什么恩怨,栓子这个对象眼看着又黄了。
孙清有些丧气,“真是白看了,还折腾你跟我跑一趟。”
“这种事哪有一次就成的?再说现在知道,总比结了婚再知道好吧?”夏芍拿了前两天带回不定好的就在后头呢。”
现在也只能这么想了,孙清跟她道了谢,“还是你这边好吃的多。”
又说:“小时候我最爱吃这种带芝麻的点心,觉得特别香。可惜家里不让多吃,我就半夜躲在被子里偷偷吃。结果掉一被窝芝麻也不知道,早上被我妈发现,把我好顿揍。当时我还想,这芝麻怎么不长在点心上面?长在上面就不会掉了。”
长在上面吗?
夏芍看着纸袋子里掉下的芝麻,心里忽然一动。
作者有话要说
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他们这边昨天才开始炸小麻花,红香县今天就卖过来了。
老罗都被气笑了,“这是嫌咱们反应太慢,得寸进尺呢?”
他朝那销售员摆摆手,“得了你也不用去了,他们那边肯定已经有了。”又朝那送货员道:“市里送不出去,就去周边县镇送,我就不信这么短的时间,他们手能伸那么长。”
现在也只能这么办了,炸好的小麻花不赶紧卖,时间一久受了潮,就不好吃了。
送货员带着小麻花走了,那销售员却没走,“这也太巧了吧?咱们卖什么他们就卖什么。”
“是挺巧的,不过常卖这些点心,除了馓子、套环就是小麻花,也没别的东西。”
老罗跟厂里说了声,直接出去了,去商店点名买了两包红香县送来的小麻花。上午还没过完,夏芍几人就被重新叫去了临时车间,“都尝尝,跟咱们做的有什么区别。”
红香县做的小麻花比他们的略大一些,配料却差不多,都是一斤面一两的油。
相比之下,红香县的小麻花花样还比他们的多,除了外表滚芝麻的,还有裹糖浆的。
几人一看就皱了眉,吴班长更是直接说开了,“这个红香县食品厂有完没完?一会儿套环一会儿小麻花,这回干脆跟咱们卖一样的了,恶不恶心人?”
老罗这回也着实被恶心到了,脸色比上次还要难看。
落后一次也就罢了,落后两次,这第二次的东西还跟人撞了,也太打脸了。
这不是赤/裸/裸地说他老罗不行,说他们食品厂不行吗?
老头儿被气出了真火,直接一撸袖子,“这麻花是肯定不能往红香县卖了,你们都帮我和面,我就不信我罗永贵在点心行干了一辈子,还做不出假的,连带着夏芍在内,几人一共和了好几种不同的面。
王哥跟老罗比较久,老罗一开始念配方,他就给夏芍使了个眼色,“师父这是要做细点了。”
套环、麻花这些,普通人家里也能做,面包、槽子糕这些属于流水线生产,也不算细点。真正的细点费时费力,但不论口感还是味道,都比上面那些强了很多。
夏芍一听,赶紧往心里记配比,然后半天时间,老罗一口气做出了近十种中式点心。
有传统的酥皮点心京八件,有表皮和馅料都和酥皮月饼很像却比酥皮月饼要小、外表沾了芝麻下锅油炸的香酥饼,还有点了食用色素粉嫩诱人的红虾酥……
这种红虾酥油皮和油酥的比例是1:5,叠在一起擀开,切成三角形,一卷一弯,就成了一只弓着背盘起身的大虾。从烤炉上烤下除了我,全江城就没第二个人会做这个。”
显然老爷子气得不轻,把看家的本事都拿出来了。
唯一让他不太满意的是蜜三刀,这种点心冬天做最佳。现在虽然已经冷了,不至于像夏天一样点心外面的糖衣会化掉,但还不够冷,吃起来口感没有冬天的时候好。
“这个就先算了。”老罗将蜜三刀pass掉,问几人:“你们看做哪个?”
近十样点心,一样吃一块,也够把人吃饱了。像夏芍这种胃口不大的,还觉得有点撑。
王哥不怎么爱吃甜食,眉头都皱起来了。倒是吴班长心里憋着一股火,把几样点心都看了一遍,指着那份香酥饼,“这个吧,这个最香,比其他几样都好吃。”
温班长看了一眼,没说话。
老罗就问他:“老温,你怎么看?”
温班长这人性子随和,话也不多,但老罗问他,他还是说了,“香酥饼的配方和酥皮月饼差不多,只是表皮裹了层芝麻,下锅油炸了。红香那边能做月饼,就能做香酥饼。”
“那就红虾酥。”吴班长道,“罗师傅不说那边肯定不会做吗?”
“我觉得沙琪玛也可以,卖相不错。”叶大勇面前最近的就是一盘沙琪玛,金黄金黄的。
温班长看着,有些沉默,这次没等老罗问,老罗一看过:“成本太高了。沙琪玛和面不能用水,一斤面要六两的鸡蛋,卖得也贵,恐怕没有太多人会买吧?”
老罗鼓着那口气一下就泄了,“你说得对,不仅沙琪玛,这些细点都不合适。”
更高的成本更细的工艺,却有更小的产量,比起饼干面包,这些细点就没一样便宜的。
江城虽然是工业城市,还有林业局这么个林大头,普遍挣得比较多,也没太多人舍得吃细点。至少像套环和小麻花那样随便一出就是几十上百斤是不可能的。
“那怎么办,总不能炸馓子卖吧?”吴班长还是觉得气得慌,“要不做麻团儿?”
麻团儿的工艺倒是不复杂,卖得也不贵,只是存放不了几天,不像套环和小麻花可以大批量供货,更不方便卖到外地去。这回没等老罗开口,王哥和叶大勇都摇了头。
其实最好卖的就是套环和小麻花,便宜还易保存,可惜都被红香县抢先了。
这时候去附近县镇送货的人回除了江城市里几个商店,其他县里都没有红香县食品厂的小麻花。那些货已经全都送出去了,还有些不够。
看来这次麻花的量也不算太多,这脸还没丢到其他县镇去。
老罗面色总算没那么难看了。
不过连着被抢先两次,对江成食品厂,尤其是对糕点车间,绝对不是件好事。万一给人留下了江城食品厂不行,红香总能先出好东西的印象,以后可就不好干了。
有些东西经不起蚕食,一旦被撕开了口子,以后只会越退越多。
“我就纳了闷了,怎么咱们做麻花,他们也做麻花,还刚好抢先咱们一步?”
吴班长还是气不顺,不过他这话说得也有道理。常见又好卖的点心也就那几样,红香县会做小麻花不稀奇,但刚刚好比他们早一步,就有点太巧了。
只是这一切都是猜测,老罗没多说,“都散了吧,回去想想还能做什么。”
能做的东西其实很多,但一来缺材料,二来夏芍刚来食品厂,不好表现得太有知。尤其她知道的不少还是西点,她一个乡下丫头哪里学什么,也跟着走了。
昨天还干得热火朝天的几个班,今天突然就没了干劲儿,尤其是吴班长带领的槽子糕班。
老罗看在眼里,又去找了那个销售员,“你还是跑一趟红香县,看看他们那边上了多少小麻花,都是什么时候上的,最好他们负责那几个县镇都看一看。”
这事儿怎么想都太巧了,老罗总觉得不对劲。
那销售员也觉得不太对,“行,明天我就去趟红香县。”
干销售可是有提成的,虽然市内一直都是他们厂在卖,给的提成不多,也不能就这么让人抢了。
第二天他出去跑了一天,回来告诉老罗:“红香县县内四个商店,一共上了二百多斤的小麻花。都是昨天才上的,之前并没有。附近几个县镇我也去了,他们昨天根本就没上。”
老罗盘算了下,也就是红香县只做了四百斤左右的小麻花,远远比不上他们前天一天的产量。
这个量,怎么看怎么有些赶。而且只有四百斤,竟然送过来了三分之一……
老罗微一沉吟,“套环呢?套环他们什么时候开始卖的?”
能干销售的没几个蠢人,那销售员也早觉得不对了,因此多打听了些,“套环十月一前他们就开始卖了,先在本县卖的,大概卖了一个来星期,才卖到咱们这边来。”
这才正常,哪有本地市场还没饱和,就抢着往外卖的?
可这样一来,也显得他们这次卖小麻花的举动格外不正常了。
本地跟外地同时上,上的量还不多,好像是生怕落于人后,特地抢在前面似的……
老罗愈发肯定心里的猜测,“他们怕是盯着咱们这边,知道咱们要上小麻花,故意这么干的。”
那么问题来了,既然是盯着他们这边,总得有消息外面了,食品厂其他两个车间都没什么人知道,红香县食品厂哪来那么灵的消息?
那销售员也想到了,“谁把消息告诉他们的?这不是吃里扒外吗?”
老罗比他脸色还难看,这个走漏消息的很可能就是他们糕点车间的人,他脸色能好才怪。
而且一天过去了,他还没想到还击的办法,晚上回家都在想,想得大半夜爬起了。
实在心里烦躁,那销售员一走,老罗就背着手在车间溜达起来。
走到面包车间附近,正听到里面几个女工在那边干活边聊天。
“这小狗崽子长得真快,这才几个月,就大了好几圈。”
“土狗嘛,体型都大。我听说有一种小狗,就长这么长,就不长了。”
“这么小,能看家吗?”
“谁知道,反正我也只是听说,又没见过……”
显然是在说警卫室的二蛋儿。
老罗一眼就看到了人群中低头浅笑的夏芍,也想起了厂里为什么会养狗。
还有当初贴大字报的事情,厂里查不到人,还是这丫头自己想办法揪出来的。
这事儿别人未必清楚,老罗和单位几个领导都很熟,还是知道的。尤其是副厂长,还跟他感慨:“也不知道陈寄北哪找来这么个媳妇儿,又漂亮又能干,还聪明。”
老罗脚步一顿,走过去推开了门,“小夏,你出,一直把她带到临时车间,才说了小麻花的事。
事情太巧,夏芍也有过猜测。如今猜测被证实,她没有多嘴,静静等老罗接下这事,“你有没有办法把人揪出知道老罗找她肯定有事,但竟然是找她出主意,夏芍还是有些意外。
她太年轻了,又是新人,在单位根本没有话语权,这种事也轮不到她来出主意。
但这是一个机会,一个加重夏芍在老罗心中分量的好机会,夏芍虽然意外,却不会错过。
她低眸沉思了会儿,“糕点车间二百多个人,光凭这点信息,很难把人揪出来。”
“像上次大字报那样把人引出话了。
一点信息都没有,的确是为难人。他也是被气糊涂了,才想找这丫头问问。
“行了你回去干活吧,这事你知道就行,别跟别人说。”
老罗挥挥手叫夏芍走人,夏芍却站着没动,“人揪不出来,但我们可以反利用。”
“反利用?”老罗一愣。
夏芍点头,“可以利用这个人传递一些假消息,比如说我们接下不定不用我们出手,他们就会弃用这个人。”
利用这人反将一军,可比从二百多人里找到他容易多了。
一旦红香县那边发现这边已经暴露,传递的消息不可信,这人也就没有了利用价值。
老罗又不傻,很快就想通了,老脸上终于露出点笑容,“小丫头一肚子心眼。”
凡是都讲究个适可而止,再多说,就有点叫人做事的嫌疑了。
夏芍笑得乖巧,“那也是罗师傅提拔得好,没有您,我可能早就被挤走了。”
谁不爱听人说好话,老罗眼角的鱼尾纹笑得更深,“就你嘴甜,行了,你回去吧。”
第二天老罗就大张旗鼓把几个班长叫过去了,说是要研究研究做蜜三刀。
“上回罗师傅不是说这个还不到季节吗?”吴班长有些纳闷,一边和面一边跟另几个人嘀咕。
王哥也不大明白,“师父有他自己的打算吧。再说十月份,也差不多能卖了。”
能卖,但是未必好卖。
蜜三刀是一种油炸的酥点心,油酥在上,油皮在下,比例也是5:1。擀好后切成长方形,在上面横一刀竖两刀,一共切三刀,不能切断,然后下锅油炸。
因为油酥和油皮的配比不同,吸油程度也不同。炸出来的蜜三刀下面薄薄一层浅白,上面却全是诱人的红色,切下的刀痕也全都绽开,形成整齐的小块。
等炸好的蜜三刀凉透,裹上糖浆一冻,外面的糖浆就会冻成糖壳,又脆又香特别好吃。
所以说这东西最适合冬天,现在天还没上冻,做这个早了点。
但老罗这么说,本就是个幌子。
红香县要是跟着做了固然好,估计费一大通事还不好卖。他们就算察觉到了,不跟着做,反而准备看江城食品厂的热闹,这件事也足够转移他们的注意了。
他们都盯着蜜三刀,老罗才有更多时间想想拿什么作为真正的反击。
夏芍什么都知道,却假装不知道,乖乖配合老罗演戏。
晚上下班回家,她还拿了几块用来做样子的蜜三刀给陈寄北。路上碰到何二立,还给何二立也分了一块,吃得何二立满口香,“这可比那些饼干好吃多了。”
夏芍见他走得早,“你也下班了?”
“哪能啊?我这活就是个工夫活,不累,但是绑人。”何二立两口将点心吃完,“我是过来堵你的,想问问上次那个白菜你要不要,要的话这两天就可以送货了。”
天冷了,何家也开始买菜,怕陈寄北和夏芍身边没个长辈不懂,还特地问了他们一声。
“沟里已经下霜了?”夏芍问何二立。
萝卜白菜不比土豆,起得晚,每年都是在下霜后上冻前这段时间。
何二立点头,“昨天晚上刚开始下霜,我妈让我来问问你要不要,要的话要多少斤。”
何婶儿家里有人在乡下,送来那几颗白菜都不错,心包得好,也没有烂的,夏芍已经决定要买了,“那就给我定三百斤,大概什么时候能过一声,钱你到时候给就行。”
任务完成,何二立咂巴了下嘴里剩余的甜味,回去继续上班了。
路上夏芍和陈寄北说起这件事,陈寄北没有任何意见,只问:“钱够吗?你给我的我还没动。”
知道陈寄北预支零花钱是为了买木料,夏芍事后又把钱补给他了,全当是公中报销。
不过前几个月陈寄北赚得多,她也有加班费,虽然买了毛线,还是攒了不少,“够了,再买个三百斤都够用。再说这钱现在花了,接下来几个月也不用总买菜了。”
夏芍问陈寄北:“你觉不觉得咱们这样东囤一点西屯一点,像过冬的小松鼠?”
陈寄北只有一个字:“嗯。”
眉眼冷峻,声音也淡淡的,一点不像他的唇和体温,烫得人仿佛要烧起来。
看着周围没人,夏芍把手从男人衣服下摆伸进去,在他腰上摸了把。
男人的窄腰立即紧绷起,更没动。
夏芍知道他能忍,干脆把另一只手也塞进去,还轻轻叹出一口气,“真暖和。”
陈寄北身上可比她暖和多了,不多久,她被秋风吹凉的小手就被他暖热了起来。不过这不是六十年后,大街上接吻都没人管,只暖了一会儿,看到有人夏芍就又拿了出来。
回到家院子里正忙着,孙清动作比他们还快,刚下霜,大白菜就已经买回来了。
东西还放在院子里,等姜百胜回来收拾。买的时候一些不好的菜叶子却已经扒下来了,堆了一地,孙清正拿着菜刀剁,喂给自家的鸡吃,还给夏芍家的鸡也喂了一些。
见夏芍回来,她问:“你白菜买了吗?要不要在我买那一家买?他们家今年菜不错。”
“不用了,我已经找人定好了。”
听夏芍说已经定好了,孙清没再问,喂完鸡却进,她还真自己处了个对象,就在土产公司。”
之前是不知道,知道了专门去土产蹲着打听,还是能打听出来的。
两人表现得倒也不明显,但那姑娘经常去土产公司找人,还有人看到两个人一起在河边遛弯。
再多的孙清也打听不出来了,干脆问清楚男方是谁,等介绍人过来问她看得怎么样了,直接问介绍人:“人家姑娘自己有对象,你怎么还介绍给我家栓子?”
那介绍人显然也不知情,再三跟她确认过,脸色不太好看回去了。
“下午于嫂子刚过那姑娘的确处了个对象,就是两家有些过节,她家里不同意,这才想着赶紧给她介绍一个,让她跟那小子断了。”
“有过节?”夏芍没想到是这么个原因。
孙清也没想到,“说是他们两家以前是邻居,中间就隔了道板杖子,为了那道板杖子没少打仗。后来男方搬走了,两家人见了面依旧当没看到,一听这姑娘竟然找了老冤家的儿子,全家没一个同意的。也不知道那点地方多一点少一点有啥区别,值得打成这样?”
孙清是个直爽性子,多一点少一点还真不是那么在意。
但邻里吵架,多数是为了这些鸡毛蒜皮的小事,哪有什么深仇大恨?没见人家张英一首:“千里家书只为墙,让他三尺又何妨?”还成就了六尺巷一段佳话。
不过别管这两家人到底有什么恩怨,栓子这个对象眼看着又黄了。
孙清有些丧气,“真是白看了,还折腾你跟我跑一趟。”
“这种事哪有一次就成的?再说现在知道,总比结了婚再知道好吧?”夏芍拿了前两天带回不定好的就在后头呢。”
现在也只能这么想了,孙清跟她道了谢,“还是你这边好吃的多。”
又说:“小时候我最爱吃这种带芝麻的点心,觉得特别香。可惜家里不让多吃,我就半夜躲在被子里偷偷吃。结果掉一被窝芝麻也不知道,早上被我妈发现,把我好顿揍。当时我还想,这芝麻怎么不长在点心上面?长在上面就不会掉了。”
长在上面吗?
夏芍看着纸袋子里掉下的芝麻,心里忽然一动。
作者有话要说
陈寄北:你就摸吧,早晚能找回来的
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