第三十七章 白莲花
沈石榴提留着小炉子去杜家的时候,杜轩墨正在厨房忙着。
“杜小哥,炉子我就放边上了,不挡道吧?”沈石榴在院子里喊了一声。
杜轩墨从厨房出来,说道:“不挡。”刚说完话,厨房里就飘出一阵浓烟。
“这是怎么了?”沈石榴问一句,就先进去看看。
杜轩墨赶紧把厨房的窗子都打开放烟,沈石榴看清了就说:“这柴是潮的,怪不得有烟呢。”
杜轩墨苦笑:“没办法,下雨的时候有的浇湿了,晒了几天有的没有全干透。”
沈石榴也不多说,先去把火拨灭。然后去拆房挑拣了一些还算能用的拿过来重新烧灶。
看着沈石榴在灶台忙活,杜轩墨也过来帮忙。
“已经行了,趁着这几天还算晴天,把潮湿的柴火再拿出去晒晒。”沈石榴说完就站起身,他爹还等着她呢。
“辛苦石榴姑娘了。”
沈石榴临走之前告诉杜轩墨:“罐子里还有豆汁,伯母要是吃不下饭就喝点豆汁,煮沸了就行了。”
杜轩墨点头,脸上带着笑意。
沈石榴走了,不过心情挺好的,虽说自己可能自作多情,但是做些好事,人家心里也总会记住她的好的。
“石榴,咋才回来,快走吧,回去晚了你娘该担心了。”沈父看沈石榴回来就推着板车往家走。
“闺女啊,这些东西都怎么吃啊?”沈父问沈石榴,他们家还从来没有自己做过豆腐,那些豆腐店都是有秘方的,没有秘方做不出豆腐来的。
“没事,有招!”沈石榴从车上翻出一小包东西。
沈父问道:“这是啥东西?看着像大粒盐呢?”
“盐卤,刚才顺手买的!”沈石榴说道,以前就看到一家卖海货的,她就去买了这东西。
沈父不明白到底是干啥用的,也就不问了。
郑氏在家已经把棉花都续好了,一片一片的正拼着,看父女俩终于回来了,就赶紧张罗吃饭。
沈石榴把带回来的豆汁给煮了一些,剩下吃饭完做成豆腐。
“这豆汁真是不错,香!”郑氏喝了一口说道,沈父也跟着点头。
沈石榴笑,豆汁和一部分,一部分做豆腐,剩下豆渣沈石榴琢磨着用面拌了蒸成饽饽。
下午的时候大家各忙各的,沈石榴就研究豆腐。小时候大院里有一家人就是做豆腐的,虽然现在她有的材料不多,但是大致还能做个像样的。
豆汁先用纱布过一遍,过滤出豆渣,然后把豆汁上锅熬熟,之后就是兑盐卤。她买的是干粗盐卤,先倒了一点,然后用水兑开。
“慢慢兑吧。”沈石榴觉得人生真的是有各种尝试,她人生中的第一次卤水点豆腐就在此时了。
沈父在一边给灶上填火,时不时的还看一看沈石榴那头。
“石榴,能行吗?”沈父看沈石榴好像心里也没什么底的样子。
沈石榴其实以前也没弄过,卤水一边倒一边搅拌,一切全靠直觉靠人品了。
豆汁越来越粘稠,看着有点意思了,沈石榴就把盆子搬到一边,用布在上头盖了一层,之后就忙活别的去了。
下午杜轩墨摆摊的时候,来了一个姑娘,看着眼熟。那姑娘在他摊子周围转悠,拿了一本书看一看又放下,也不走,也不租,杜轩墨就上前去问:“姑娘要找什么书?”
那姑娘怯生生的,抬头看了一眼杜轩墨,说道:“公子不记得我了?”
杜轩墨一愣,虽说这姑娘看着眼熟,但是杜轩墨还真没想起来以前什么时候见过这姑娘了。
“之前我被县太爷的孙子为难,公子出手帮过我的。”那姑娘说道。
杜轩墨这才有点印象,笑道:“的确是有这么回事儿。”他都快忘了这码子事儿了。
“我叫宋莲花,上次多谢公子了。”宋莲花说道。
“不用客气了,也不是我救的你,要谢就谢石榴姑娘吧。”杜轩墨说完就坐回自己的位子。
宋莲花知道上次还有一个胖女孩,就说:“那位姑娘是公子的熟人吗?”
杜轩墨点头,说道:“姑娘也不用叫我公子,我也不是什么公子。”
宋莲花点头,然后说:“那我怎么称呼大哥呢?”
杜轩墨眉头一挑,但是还是说:“我姓杜。”
“那我就叫杜大哥吧。”宋莲花腼腆一笑。
杜轩墨淡笑,点点头,然后说道:“宋姑娘,我要收摊了,就先不和你说了。”
宋莲花嗯了一声,就帮着杜轩墨收拾。
杜轩墨一抬手:“不用,宋姑娘你先忙着,我自己来就行了。”他这书收得都有规律,免得以后自己想找找不到,从来不假以他手的。
“哦,那我先走了。”宋莲花说完就有点不太情愿的走了。
杜轩墨看宋莲花走了,松了一口气,这个姑娘有点难缠,让他感觉有点不舒服。
沈石榴的豆腐在晚上的时候就成了豆花,郑氏用勺子挖了一勺看了起来。
“哎呦,还真行!”郑氏看着豆花又软又嫩,看着就好吃。
“留一部分,剩下的做老豆腐!”沈石榴说这就把一大半的豆花用盆子装好,然后用家里准备腌菜的大理石压在板子上,把豆腐最后压好,就是硬一点的老豆腐了。
沈石榴去厨房,把夏天她采的野蘑菇和野木耳抓出来一小把,用开水烫了,之后切成碎末。灶上烧锅,倒些油,放了肉末姜末翻炒,之后加了一点点酒和之前切好的蘑菇碎。
“这是……?”郑氏过来问一句。
“做汤汁,晚上咱们吃豆腐脑!”沈石榴一脸的笑意,说着就往锅里倒了水,趁着水还没有烧开的时候,把家里以往吃土豆丝沉淀出来的“土淀粉”用水调和了,等锅一开,就勾了欠。
郑氏看得眼珠子瞪老大,连连咋舌:“石榴,你咋啥都会做呢?”她是眼睁睁看着一锅清汤清水变成了粘稠的汤汁。这味道,这品相,和县城卖的一模一样!
沈石榴把一碗碗的豆花都盛好,然后浇汁儿,最后捏一点香菜碎,基本就算可以了。
“娘,家里还有香油吗?”沈石榴一边剥蒜一边问。
“有!我找去!”郑氏屁颠屁颠的去拿香油。
沈树晚上回来的时候,就看到家里的豆腐脑,好奇的问:“哪来的啊?”
“你妹妹做的!快洗洗手,过来吃饭!”郑氏张罗着,又去房里叫沈父也出来。
沈石榴自己喝了一碗,发现味道还真是不错!
“县城里的豆腐脑卖三文钱一碗呢!”郑氏说道,他们这一桌子的豆腐脑,得多少钱呢!
“吃吧娘,成本没多少钱的!”沈石榴说道。
沈父呼噜呼噜一口气就吃了三碗,然后说:“咱家要不要也卖豆腐脑呢?”
沈石榴摇头:“没有卖肉汤招人,同样都是三文钱,有肉汤对比着,吃豆腐脑的可能性不大。”
沈父听沈石榴这么说,觉得有点可惜。
“自己家吃着也不错。”郑氏说道。
沈石榴倒是有自己的打算,现在他们家只是单一的卖肉汤,还是露天的。但她的想法是以后有钱了,在县城租一间铺子,到时候也不能光卖肉汤,多弄点经营项目才好。反正技多不压身,走到哪步算哪步!
沈石榴第二天一早就去看豆腐,压了一晚上加一宿,已经很实在了。
郑氏一看,感觉她家石榴真的是很神了。
“爹,晚上吃鱼锅豆腐!”沈石榴发话了,天气凉,正好吃点滋补的!
沈父乐呵,家里还有点酒,晚上能好好的享受一顿了。
郑氏在家继续改棉袄棉裤,沈石榴拿了篮子装了豆腐。
“这是要干啥?”郑氏问了一句。
“磨豆子用得人家杜小哥家的磨盘,总得给点回礼,下次也好再借啊!”沈石榴说着,就装了一大盘子的豆腐,用白布一盖。
沈树听了,放到心上去了,上次他已经听杜轩墨说过了,对沈石榴是喜欢的,看沈石榴现在这状态,貌似对杜轩墨也不是全无反应的。
“走吧。”沈树说了一句。
沈石榴把放豆腐的篮子放到板车上,就一起跟着去了。
沈石榴一到摊子,就先拎着豆腐去找杜轩墨,等到了杜轩墨的摊子前,就发现今天的摊子好像有点不一样。
“石榴姑娘。”杜轩墨看沈石榴过来,就过来招呼。
沈石榴仔细一看,才发现书摊有啥不一样,有个漂亮姑娘坐着呢!
“这不是……?”沈石榴想起来宋莲花了,女人总是会对好看的女人印象深刻。
宋莲花一看沈石榴,也走过来:“石榴姑娘,上次多谢你了。”
“不用客气,不过你怎么……?”沈石榴纳闷,这小白莲怎么在这呢?
“我今天来就是想等石榴姑娘来的,道上一声谢。”宋莲花说道。
沈石榴笑,然后直接把手里的篮子交给了杜轩墨:“给,你家磨盘做出来的豆腐,给你尝尝!”
杜轩墨接过去,说了声谢谢。
宋莲花看杜轩墨和沈石榴有说有笑,就出声问杜轩墨:“我能坐在这看书吗?”
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“杜小哥,炉子我就放边上了,不挡道吧?”沈石榴在院子里喊了一声。
杜轩墨从厨房出来,说道:“不挡。”刚说完话,厨房里就飘出一阵浓烟。
“这是怎么了?”沈石榴问一句,就先进去看看。
杜轩墨赶紧把厨房的窗子都打开放烟,沈石榴看清了就说:“这柴是潮的,怪不得有烟呢。”
杜轩墨苦笑:“没办法,下雨的时候有的浇湿了,晒了几天有的没有全干透。”
沈石榴也不多说,先去把火拨灭。然后去拆房挑拣了一些还算能用的拿过来重新烧灶。
看着沈石榴在灶台忙活,杜轩墨也过来帮忙。
“已经行了,趁着这几天还算晴天,把潮湿的柴火再拿出去晒晒。”沈石榴说完就站起身,他爹还等着她呢。
“辛苦石榴姑娘了。”
沈石榴临走之前告诉杜轩墨:“罐子里还有豆汁,伯母要是吃不下饭就喝点豆汁,煮沸了就行了。”
杜轩墨点头,脸上带着笑意。
沈石榴走了,不过心情挺好的,虽说自己可能自作多情,但是做些好事,人家心里也总会记住她的好的。
“石榴,咋才回来,快走吧,回去晚了你娘该担心了。”沈父看沈石榴回来就推着板车往家走。
“闺女啊,这些东西都怎么吃啊?”沈父问沈石榴,他们家还从来没有自己做过豆腐,那些豆腐店都是有秘方的,没有秘方做不出豆腐来的。
“没事,有招!”沈石榴从车上翻出一小包东西。
沈父问道:“这是啥东西?看着像大粒盐呢?”
“盐卤,刚才顺手买的!”沈石榴说道,以前就看到一家卖海货的,她就去买了这东西。
沈父不明白到底是干啥用的,也就不问了。
郑氏在家已经把棉花都续好了,一片一片的正拼着,看父女俩终于回来了,就赶紧张罗吃饭。
沈石榴把带回来的豆汁给煮了一些,剩下吃饭完做成豆腐。
“这豆汁真是不错,香!”郑氏喝了一口说道,沈父也跟着点头。
沈石榴笑,豆汁和一部分,一部分做豆腐,剩下豆渣沈石榴琢磨着用面拌了蒸成饽饽。
下午的时候大家各忙各的,沈石榴就研究豆腐。小时候大院里有一家人就是做豆腐的,虽然现在她有的材料不多,但是大致还能做个像样的。
豆汁先用纱布过一遍,过滤出豆渣,然后把豆汁上锅熬熟,之后就是兑盐卤。她买的是干粗盐卤,先倒了一点,然后用水兑开。
“慢慢兑吧。”沈石榴觉得人生真的是有各种尝试,她人生中的第一次卤水点豆腐就在此时了。
沈父在一边给灶上填火,时不时的还看一看沈石榴那头。
“石榴,能行吗?”沈父看沈石榴好像心里也没什么底的样子。
沈石榴其实以前也没弄过,卤水一边倒一边搅拌,一切全靠直觉靠人品了。
豆汁越来越粘稠,看着有点意思了,沈石榴就把盆子搬到一边,用布在上头盖了一层,之后就忙活别的去了。
下午杜轩墨摆摊的时候,来了一个姑娘,看着眼熟。那姑娘在他摊子周围转悠,拿了一本书看一看又放下,也不走,也不租,杜轩墨就上前去问:“姑娘要找什么书?”
那姑娘怯生生的,抬头看了一眼杜轩墨,说道:“公子不记得我了?”
杜轩墨一愣,虽说这姑娘看着眼熟,但是杜轩墨还真没想起来以前什么时候见过这姑娘了。
“之前我被县太爷的孙子为难,公子出手帮过我的。”那姑娘说道。
杜轩墨这才有点印象,笑道:“的确是有这么回事儿。”他都快忘了这码子事儿了。
“我叫宋莲花,上次多谢公子了。”宋莲花说道。
“不用客气了,也不是我救的你,要谢就谢石榴姑娘吧。”杜轩墨说完就坐回自己的位子。
宋莲花知道上次还有一个胖女孩,就说:“那位姑娘是公子的熟人吗?”
杜轩墨点头,说道:“姑娘也不用叫我公子,我也不是什么公子。”
宋莲花点头,然后说:“那我怎么称呼大哥呢?”
杜轩墨眉头一挑,但是还是说:“我姓杜。”
“那我就叫杜大哥吧。”宋莲花腼腆一笑。
杜轩墨淡笑,点点头,然后说道:“宋姑娘,我要收摊了,就先不和你说了。”
宋莲花嗯了一声,就帮着杜轩墨收拾。
杜轩墨一抬手:“不用,宋姑娘你先忙着,我自己来就行了。”他这书收得都有规律,免得以后自己想找找不到,从来不假以他手的。
“哦,那我先走了。”宋莲花说完就有点不太情愿的走了。
杜轩墨看宋莲花走了,松了一口气,这个姑娘有点难缠,让他感觉有点不舒服。
沈石榴的豆腐在晚上的时候就成了豆花,郑氏用勺子挖了一勺看了起来。
“哎呦,还真行!”郑氏看着豆花又软又嫩,看着就好吃。
“留一部分,剩下的做老豆腐!”沈石榴说这就把一大半的豆花用盆子装好,然后用家里准备腌菜的大理石压在板子上,把豆腐最后压好,就是硬一点的老豆腐了。
沈石榴去厨房,把夏天她采的野蘑菇和野木耳抓出来一小把,用开水烫了,之后切成碎末。灶上烧锅,倒些油,放了肉末姜末翻炒,之后加了一点点酒和之前切好的蘑菇碎。
“这是……?”郑氏过来问一句。
“做汤汁,晚上咱们吃豆腐脑!”沈石榴一脸的笑意,说着就往锅里倒了水,趁着水还没有烧开的时候,把家里以往吃土豆丝沉淀出来的“土淀粉”用水调和了,等锅一开,就勾了欠。
郑氏看得眼珠子瞪老大,连连咋舌:“石榴,你咋啥都会做呢?”她是眼睁睁看着一锅清汤清水变成了粘稠的汤汁。这味道,这品相,和县城卖的一模一样!
沈石榴把一碗碗的豆花都盛好,然后浇汁儿,最后捏一点香菜碎,基本就算可以了。
“娘,家里还有香油吗?”沈石榴一边剥蒜一边问。
“有!我找去!”郑氏屁颠屁颠的去拿香油。
沈树晚上回来的时候,就看到家里的豆腐脑,好奇的问:“哪来的啊?”
“你妹妹做的!快洗洗手,过来吃饭!”郑氏张罗着,又去房里叫沈父也出来。
沈石榴自己喝了一碗,发现味道还真是不错!
“县城里的豆腐脑卖三文钱一碗呢!”郑氏说道,他们这一桌子的豆腐脑,得多少钱呢!
“吃吧娘,成本没多少钱的!”沈石榴说道。
沈父呼噜呼噜一口气就吃了三碗,然后说:“咱家要不要也卖豆腐脑呢?”
沈石榴摇头:“没有卖肉汤招人,同样都是三文钱,有肉汤对比着,吃豆腐脑的可能性不大。”
沈父听沈石榴这么说,觉得有点可惜。
“自己家吃着也不错。”郑氏说道。
沈石榴倒是有自己的打算,现在他们家只是单一的卖肉汤,还是露天的。但她的想法是以后有钱了,在县城租一间铺子,到时候也不能光卖肉汤,多弄点经营项目才好。反正技多不压身,走到哪步算哪步!
沈石榴第二天一早就去看豆腐,压了一晚上加一宿,已经很实在了。
郑氏一看,感觉她家石榴真的是很神了。
“爹,晚上吃鱼锅豆腐!”沈石榴发话了,天气凉,正好吃点滋补的!
沈父乐呵,家里还有点酒,晚上能好好的享受一顿了。
郑氏在家继续改棉袄棉裤,沈石榴拿了篮子装了豆腐。
“这是要干啥?”郑氏问了一句。
“磨豆子用得人家杜小哥家的磨盘,总得给点回礼,下次也好再借啊!”沈石榴说着,就装了一大盘子的豆腐,用白布一盖。
沈树听了,放到心上去了,上次他已经听杜轩墨说过了,对沈石榴是喜欢的,看沈石榴现在这状态,貌似对杜轩墨也不是全无反应的。
“走吧。”沈树说了一句。
沈石榴把放豆腐的篮子放到板车上,就一起跟着去了。
沈石榴一到摊子,就先拎着豆腐去找杜轩墨,等到了杜轩墨的摊子前,就发现今天的摊子好像有点不一样。
“石榴姑娘。”杜轩墨看沈石榴过来,就过来招呼。
沈石榴仔细一看,才发现书摊有啥不一样,有个漂亮姑娘坐着呢!
“这不是……?”沈石榴想起来宋莲花了,女人总是会对好看的女人印象深刻。
宋莲花一看沈石榴,也走过来:“石榴姑娘,上次多谢你了。”
“不用客气,不过你怎么……?”沈石榴纳闷,这小白莲怎么在这呢?
“我今天来就是想等石榴姑娘来的,道上一声谢。”宋莲花说道。
沈石榴笑,然后直接把手里的篮子交给了杜轩墨:“给,你家磨盘做出来的豆腐,给你尝尝!”
杜轩墨接过去,说了声谢谢。
宋莲花看杜轩墨和沈石榴有说有笑,就出声问杜轩墨:“我能坐在这看书吗?”
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