第41章 何二厨想要逆袭
“崔师傅,晚上的客人很重要,你可得好好亮一手,食材都准备好了,一会儿让人给送来。”
何雨柱是三食堂的二厨。
大厨姓崔,是后厨组长。
厂里接待的灶,一般分到三食堂的,都是由大厨来掌勺。
厨师这个行业规矩很传统,掌勺的师傅做主分配剩菜剩饭,也有资格截留一部分做好的菜。
何雨柱在鸿宾楼学的艺,自觉手艺不弱于崔大厨。
在某些菜肴的制作上,何雨柱还觉得自己更是技高一筹。
来也是,何雨柱打接受的熏陶就有谭家材影子,后来鸿宾楼学艺更是掌握了谭家材精髓。
谭家菜作为宫廷菜,是高端食材的烹饪技巧。
手艺是没的。
但一来何雨柱没什么机会展示,二来,即便他想要展示,可也没有趁手的高档食材让他用啊。
何雨柱是个不安分的,他早就希望自己来当大掌勺的了。
上次去晓市,也是想着去探探路,碰碰运气为主。
那么大个人,还真的能为了置气,为了别家的事儿去铤而走险吗?
肯定是有所考虑,顺道兼顾罢了。
只是衰神附体的他,不仅没找着好食材,还差点折了进去。
后来就托贾东旭帮他打听,想从苏木那边买一点食材,让他能一展身手。
毕竟崔大厨年岁大了,大锅菜也只是能炒一两锅,几千饶大厂子,每饭菜仅凭一两锅可不顶事。
后面的,都是何雨柱在做。
众人都看在眼里。
何雨柱人不咋滴,但手艺确实没的,能撑得起三食堂后厨这摊子事。
但做得再好有什么用。
何雨柱人不坏,但嘴碎。
无形中得罪了不少人。
没人帮衬,帮他话,领导可没精力盯着某个食堂去挖掘被冷落的潜力大厨。
何雨柱现在的情况就是:酒香也怕巷子深呐。
下了班,他拎着网兜就往外走。
崔大厨对何雨柱也算是虎视眈眈,轻易不会给他表现的机会的。
他自己年纪大了,也正琢磨着退休呢。
要不是这个时间段还需要他的供应粮和后厨带回去的饭菜补给,他或许早就退了。
现在他要撑着,然后找机会把自己的徒弟拉扯起来。
何雨柱就是崔大厨防备的竞争对象。
何雨柱心知肚明。
拎着饭盒就出了三食堂的后厨。
饭盒里有中午剩下的清汤白菜,虽然油水不多,可也是一道菜。
拎回家,兄妹二人将就着,就是一顿饭。
路过茅厕,何雨柱就觉得肚子一阵咕噜噜难受。
索性又去蹲了一会儿茅坑。
所谓人走霉运时,喝凉水都塞牙缝。
何雨柱就觉得自己走前闷的那半缸子凉水,害的自己闹肚子了。
呸!
等他再出来,厂里职工走的也差不多了。
挂在砖缝木头上的饭盒没人动,却也凉透了。
何雨柱溜达着从后门出了厂,刚绕过一个水泥管子,就看到不远处一个鬼鬼祟祟的身影。
贾东旭。
琢磨了一下,今儿是周三。
嘿,这是又来交易了。
何雨柱心头一热,就想着冲进去。
倒不是搅合,而是打算表明一下诚意,想要搞一点野味儿,跟崔大厨掰掰手腕。
每一次厂里接待开灶,崔大厨就排斥何雨柱在外。
一次两次是偶然,每次都这样,何雨柱再傻也知道自己被针对了。
联想到崔大厨体力越来越差,都是同行,这里面的套路何雨柱又岂能不明白。
被他压一头没办法,谁让自己老子当初压他一头来着。
但可不能被他徒弟再压一头。
那自己以后哪还有脸在后厨这一亩三分地混。
必须要掰扯一番。
何雨柱感受到了时不我待的急迫。
但脚步抬起,倏然间想到了什么,不由得又停了下来。
啐了一口唾沫。
何雨柱狠狠地一跺脚,扭头便走。
还是得找贾东旭帮着和和,对方绝对是有大能力的,可不能因为自己莽撞,断了这趟线。
何雨柱打定主意,去供销社买几两散白,自己再炸个花生米,请贾东旭来家坐坐。
酒后好谈事儿。
没别的,今儿还非得把这事儿给办喽。
苏木在树林与贾东旭又一次展开了交易。
其实贾东旭每周都买白面,家里储备已经不少了。
但现在形势愈演愈烈,这周起,肉也相当于停了。
不知道何时是个头的情况下,买粮食储备这个事儿,贾东旭决定还是有多少就买多少。
万一机会不再,岂不就是坐吃山空了嘛。
钱没了再赚,赚钱这事儿,贾东旭是有底气的。
前两年大炼钢,现在不别的,供销社的铁锅都开始供不应求了。
轧钢厂生产的是螺纹钢之类的定向产品,现在不也单独划出来一些人去二线厂房做民生类产品供应市场了嘛。
自己是技术练习生,白了就是技术比一般工人全面。
现在每干活不老少,工资之外,奖金也很丰厚。
所以,二十斤白面,买。
买了囤家里,其他再。
“对了,兔子肉要不要?”
“要。”
贾东旭犹豫了一下,道。
“野生的,郊区林子里打的,可不便宜。”
苏木着,伸出了三根手指头。
“只有三头,你要多少?”
“都给我吧。”
贾东旭这次没有犹豫,拿出一沓钱,递给了苏木。
他的粮票早就没了,这两次交易,每次都是用钱。
苏木从他站着的树后面拽出来一个麻袋。
因为站的角度的原因吧,贾东旭没看到对方树后面还藏着个麻袋。
实际上,这肯定是苏木从空间里拽出来的啊。
拎出三只野兔交给他。
然后想了一下,又从里面拿了个布袋。
“这几枚野鸡蛋送你尝尝鲜吧。以后如果有需要,也可以订。”
野鸡蛋比鹌鹑蛋大,比家鸡蛋,一斤大概十二三个。
苏木袋子里放了五枚野鸡蛋,打算先让对方开个荤。
总是赚他那么多钱,也该给点甜头。
要不然购买欲和动力要是降低了,损失的还是苏木的利益。
“啊,谢谢。”
贾东旭果然没想到。
买东西多了,竟然还有这种意外惊喜。
立刻感觉自己有牌面了。
“那个……能搞到活的野兔吗?”
贾东旭不是草包,野兔这么贵,但生育却很频繁,要是家里能养上几只,也能偶尔开开荤。
苏木沉吟了几秒钟。
“我试试。”
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何雨柱是三食堂的二厨。
大厨姓崔,是后厨组长。
厂里接待的灶,一般分到三食堂的,都是由大厨来掌勺。
厨师这个行业规矩很传统,掌勺的师傅做主分配剩菜剩饭,也有资格截留一部分做好的菜。
何雨柱在鸿宾楼学的艺,自觉手艺不弱于崔大厨。
在某些菜肴的制作上,何雨柱还觉得自己更是技高一筹。
来也是,何雨柱打接受的熏陶就有谭家材影子,后来鸿宾楼学艺更是掌握了谭家材精髓。
谭家菜作为宫廷菜,是高端食材的烹饪技巧。
手艺是没的。
但一来何雨柱没什么机会展示,二来,即便他想要展示,可也没有趁手的高档食材让他用啊。
何雨柱是个不安分的,他早就希望自己来当大掌勺的了。
上次去晓市,也是想着去探探路,碰碰运气为主。
那么大个人,还真的能为了置气,为了别家的事儿去铤而走险吗?
肯定是有所考虑,顺道兼顾罢了。
只是衰神附体的他,不仅没找着好食材,还差点折了进去。
后来就托贾东旭帮他打听,想从苏木那边买一点食材,让他能一展身手。
毕竟崔大厨年岁大了,大锅菜也只是能炒一两锅,几千饶大厂子,每饭菜仅凭一两锅可不顶事。
后面的,都是何雨柱在做。
众人都看在眼里。
何雨柱人不咋滴,但手艺确实没的,能撑得起三食堂后厨这摊子事。
但做得再好有什么用。
何雨柱人不坏,但嘴碎。
无形中得罪了不少人。
没人帮衬,帮他话,领导可没精力盯着某个食堂去挖掘被冷落的潜力大厨。
何雨柱现在的情况就是:酒香也怕巷子深呐。
下了班,他拎着网兜就往外走。
崔大厨对何雨柱也算是虎视眈眈,轻易不会给他表现的机会的。
他自己年纪大了,也正琢磨着退休呢。
要不是这个时间段还需要他的供应粮和后厨带回去的饭菜补给,他或许早就退了。
现在他要撑着,然后找机会把自己的徒弟拉扯起来。
何雨柱就是崔大厨防备的竞争对象。
何雨柱心知肚明。
拎着饭盒就出了三食堂的后厨。
饭盒里有中午剩下的清汤白菜,虽然油水不多,可也是一道菜。
拎回家,兄妹二人将就着,就是一顿饭。
路过茅厕,何雨柱就觉得肚子一阵咕噜噜难受。
索性又去蹲了一会儿茅坑。
所谓人走霉运时,喝凉水都塞牙缝。
何雨柱就觉得自己走前闷的那半缸子凉水,害的自己闹肚子了。
呸!
等他再出来,厂里职工走的也差不多了。
挂在砖缝木头上的饭盒没人动,却也凉透了。
何雨柱溜达着从后门出了厂,刚绕过一个水泥管子,就看到不远处一个鬼鬼祟祟的身影。
贾东旭。
琢磨了一下,今儿是周三。
嘿,这是又来交易了。
何雨柱心头一热,就想着冲进去。
倒不是搅合,而是打算表明一下诚意,想要搞一点野味儿,跟崔大厨掰掰手腕。
每一次厂里接待开灶,崔大厨就排斥何雨柱在外。
一次两次是偶然,每次都这样,何雨柱再傻也知道自己被针对了。
联想到崔大厨体力越来越差,都是同行,这里面的套路何雨柱又岂能不明白。
被他压一头没办法,谁让自己老子当初压他一头来着。
但可不能被他徒弟再压一头。
那自己以后哪还有脸在后厨这一亩三分地混。
必须要掰扯一番。
何雨柱感受到了时不我待的急迫。
但脚步抬起,倏然间想到了什么,不由得又停了下来。
啐了一口唾沫。
何雨柱狠狠地一跺脚,扭头便走。
还是得找贾东旭帮着和和,对方绝对是有大能力的,可不能因为自己莽撞,断了这趟线。
何雨柱打定主意,去供销社买几两散白,自己再炸个花生米,请贾东旭来家坐坐。
酒后好谈事儿。
没别的,今儿还非得把这事儿给办喽。
苏木在树林与贾东旭又一次展开了交易。
其实贾东旭每周都买白面,家里储备已经不少了。
但现在形势愈演愈烈,这周起,肉也相当于停了。
不知道何时是个头的情况下,买粮食储备这个事儿,贾东旭决定还是有多少就买多少。
万一机会不再,岂不就是坐吃山空了嘛。
钱没了再赚,赚钱这事儿,贾东旭是有底气的。
前两年大炼钢,现在不别的,供销社的铁锅都开始供不应求了。
轧钢厂生产的是螺纹钢之类的定向产品,现在不也单独划出来一些人去二线厂房做民生类产品供应市场了嘛。
自己是技术练习生,白了就是技术比一般工人全面。
现在每干活不老少,工资之外,奖金也很丰厚。
所以,二十斤白面,买。
买了囤家里,其他再。
“对了,兔子肉要不要?”
“要。”
贾东旭犹豫了一下,道。
“野生的,郊区林子里打的,可不便宜。”
苏木着,伸出了三根手指头。
“只有三头,你要多少?”
“都给我吧。”
贾东旭这次没有犹豫,拿出一沓钱,递给了苏木。
他的粮票早就没了,这两次交易,每次都是用钱。
苏木从他站着的树后面拽出来一个麻袋。
因为站的角度的原因吧,贾东旭没看到对方树后面还藏着个麻袋。
实际上,这肯定是苏木从空间里拽出来的啊。
拎出三只野兔交给他。
然后想了一下,又从里面拿了个布袋。
“这几枚野鸡蛋送你尝尝鲜吧。以后如果有需要,也可以订。”
野鸡蛋比鹌鹑蛋大,比家鸡蛋,一斤大概十二三个。
苏木袋子里放了五枚野鸡蛋,打算先让对方开个荤。
总是赚他那么多钱,也该给点甜头。
要不然购买欲和动力要是降低了,损失的还是苏木的利益。
“啊,谢谢。”
贾东旭果然没想到。
买东西多了,竟然还有这种意外惊喜。
立刻感觉自己有牌面了。
“那个……能搞到活的野兔吗?”
贾东旭不是草包,野兔这么贵,但生育却很频繁,要是家里能养上几只,也能偶尔开开荤。
苏木沉吟了几秒钟。
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